ラーメン(中盛) 800円
味付け玉子 100円
のり増し 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★★　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　家系の豚骨醤油スープです。前回の訪問時は、ベース部分の動物系の出汁が淡すぎた結果として、出汁とカエシと鶏油の三者がバラバラのベクトルを構成しており、非常にちぐはぐなスープに終始してしまっていたのですが、今回のスープにおいては、そのバランスが見直されていたことから、マイルドながら均衡の取れた味に仕上がっていました。日々のブレの幅が大きい側面はありますが、この日のようなスープであれば、家系の入門編として安心してオススメできるのではないかと思います。
麺
　酒井製麺の中太ストレート麺です。麺硬めでオーダーしたのですが、湯切りが不十分だったのか、前回よりもヌチョッとした印象が際立ってしまっていました。こちらについては、悪い方向にブレてしまったようです。中心部分においてモチモチした食感が楽しめることには変わりませんが、日によるブレが大きいことに対しては、麺本来の魅力を殺すことに直結しかねない以上、もったいなさを覚えます。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、味玉、ホウレンソウ、刻みネギ、海苔11枚です。チャーシューは厚みのあるバラ肉を柔らかく煮込んだもの。獣臭さが残っているおかげで、マイルドなスープに対して存分に存在感を誇示している感じです。家系のチャーシューといえば、単なる添え物のようなものが多いことから、よい意味で家系らしからぬ仕上がりといえるでしょう。個人的な満足度には高いものがあります。トッピングで追加した味玉は黄身の外側が完熟、内側が半熟という塩梅。やや甘口の味が染み込ませており、誰でも満足できる仕上がりです。ホウレンソウはアクの嫌味の感じられない、なかなかの仕上がり。刻みネギは家系のわりにはデフォルトから十分な量が盛られてきました。海苔は形状の比較的しっかりしたもの。デフォルトが3枚なので、100円で8枚追加された計算になり、お得感があります。
価格
　ラーメン普通盛700円、ラーメン中盛800円、ラーメン大盛900円、チャーシュー麺普通盛り900円、チャーシュー麺中盛り1000円、チャーシュー麺大盛り1100円、辛ラーメン850円です。立地などを考慮しても、高くもなく安くもなくといったところでしょうか。
接客・雰囲気
　初老の男性と若い男性の二人で切り盛りされていました。オペレーションにおける若干の混乱こそ見受けられましたが、役割分担が徹底されている様子でした。なお、店内の床はツルツルに滑りやすくなっているので、御注意ください。