[訪問時期] 2022年4月下旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] チャーシューメン
[価格] 950円（チャーシュー分150円含む）
[スープ] 豚鶏＋野菜/清湯
[味] 醤油　
[麺] 手打ち太縮れ麺（200g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ネギ
[卓上] B&Wペッパー、醤油、酢、ラー油、豆板醤


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Gマンさんが板橋大山で鼻の下を伸ばしている頃、お膝元の「一品香」へ。
閉店した「駅南店」には行ったが、本店は大きな宿題になっていた。
直前の所用が押して出遅れた！と10時半過ぎに到着したら、店前は何と無人。
てっきり11時開店だと勘違いしてた（笑）
既に解放されている券売機で、許可を得て写真パチリ。
人が写り込む撮影は禁止とのこと。
メニューは基本ラーメン、チャーシューメン、餃子、ライスと超シンプルで、下側半分以上はお土産ボタン。
チャーシューメンの食券を先買い、車でビールが飲めないので餃子は断念した。
ブラブラしてると後客が現れ始め、10時45分に3番手でベンチに座る。
食券先買い、全員揃ってから、マスク着用等々の録音アナウンスが延々と流れ続けている。
定刻15分前に食券が回収され、その時点で20名強、開店時には推定35名ほど？
簡易仕切りのカウンター端席に案内される。
厨房内ではいきなり初ロット10杯を作り始めていて、ほぼ湯切り無しの平ざる麺上げもトッピング盛り付けも、手際良いというか豪快。
5分ほどで、小ぶりな丼の一杯が届けられた。

[券売機]
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■ スープ
豚メインに感じる動物清湯をすっきり支える香味野菜と魚介、薄口だけど輪郭はっきりの醤油。
あっさりながらコクがあり、味わい深いスープは「駅南店」と変わらないイメージ。
佐野ラーメンのスープを若干やんちゃに尖らせたような魅力を感じて、今日は妙に染みてくる。
変哲なさそうなのに美味しいスープだわ。
Gマンさんオススメのラー油を垂らそうと思っていたけど、食べてる内に忘れてしまった💦

[スープ]
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■ 麺
自家製手打ちの太縮れ麺。
「駅南店」はかなり軟らかかった記憶があるが、こちらは結構弾力を感じて好み。
ワシゴワ感はなく、プリシコモッチリで食べやすいので、しっぱねを恐れずワイルドに啜り上げた。
スープが淡口だからか麺味の溶け出しが早く、味が濃い感じがしてメッチャ嵌まる。
麺量は200gちょい位だろう。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12739921467-15109620705.html

■ トッピング
チャーシュー3枚にメンマ、ネギの、シンプルにして完璧な面子。
チャーシューは微妙に部位を変えた肩ロースのロースト。
厚み、軟らかさ、肉感、ジューシーさ、旨味、どんな観点から見ても文句なしの神豚クラスで、Aチャンさんが肉増しWにしたくなる気持ちが良く分かる。
一度オーブンが開けられた時に見えたチャーシューの塊たちを思い出すと、今でも涎がでそうだ。
シャキゴリっとワイルド食感に、ゴマ風味と微甘酸味の美味しい太メンマが5本。
たっぷりのネギはスープ、チャーシュー、麺いずれとも相性が良い。

[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12739921467-15109620712.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12739921467-15109790466.html

■ 感想など
手打ち麺と神豚チャーシューのパワフルなツートップを、穏やかに包み込むあっさり清湯。
アンバランスに見えて、不思議なほどピタッと嵌まったチャーシューメンに大満足。
さすがラーメン一本（＋餃子）でこれだけの集客を続けるお店です。
気軽に来れるGマンさんが羨ましい。
次回は電車で来て、ギョウビーからのチャーシューメンをフルで堪能したいですね。

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：チャーシュー
・減点ポイント：