2022.4.27
話題の古関裕而記念館前に移転。この辺りには何故かラーメン提供店がなかった。
開店前に訪れるシャッター。店内はカウンター13席がぐるりと厨房を囲み、別にテーブル席が２卓。
あとから並ぶ客あり。先頭だったから、カウンター席一番左の席に案内されたが壁があってなんも見えないじゃん！！
いい席に座っている客たちはスマホ見てるばっかだから、そっちに座りたい。
塩ワンタンメンは会津地鶏の鶏油が厚めで、これが普通の鶏油だったらしつこいことだろうが美味い。これが食後にもあとを引く。
スープは若干の濁りありだが綺麗な色合い。
麺は全粒粉のザク細麺とあり、このあたりではあんま食べることができない麺となる。
鶏塩にはこの麺ですよね。
ワンタンの皮は厚めであるが、アンに松の実が入っていてスープや麺も含めてオーガニック感あり。
それに鶏チャーの香ばしくて美味いことよ。青ネギを見てもらえばよいが、新鮮で青々しいが青々したエグミなし。
あとは穂先メンマ。
五月中旬から担々麺が提供らしいが、限定も出されることだろう。
なお、退店時には満席状態。