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暖簾をくぐる前から、漂う貝の香り…店内、牡蠣の匂いで一杯です。食券機左上は、濃厚牡蠣そばと貝飯のセット。迷わずポチッと。牡蠣の匂いに包まれながら、着丼を待ってると素敵なビジュアルが到着です。特徴的な穂先メンマに大きめなチャーシューに中太麺。アクセントにはカイワレ。牡蠣がのってるわけではないですが、スープの香りからしてふんだんに使われてるのは間違いなしです。緑がかったスープはどろりとした濃厚なもの。ペーストした牡蠣を溶かし込んでるんでしょうね。啜れば、深みがあって重厚な牡蠣の旨味が広がります。牡蠣そのものを味わってるかのような美味しさです。中太麺はモチっと柔らかめで、濃厚スープとのバランスが絶妙。セットの貝飯はそのままでも楽しめるが、スープにつけると最高です。貝出汁のラーメンは他にもありますが、唯一無二の一杯。牡蠣好きには堪らないお店でした。ごちそうさまでした。
みんとん
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
食券機左上は、濃厚牡蠣そばと貝飯のセット。迷わずポチッと。
牡蠣の匂いに包まれながら、着丼を待ってると素敵なビジュアルが到着です。
特徴的な穂先メンマに大きめなチャーシューに中太麺。アクセントにはカイワレ。
牡蠣がのってるわけではないですが、スープの香りからしてふんだんに使われてるのは間違いなしです。
緑がかったスープはどろりとした濃厚なもの。
ペーストした牡蠣を溶かし込んでるんでしょうね。啜れば、深みがあって重厚な牡蠣の旨味が広がります。
牡蠣そのものを味わってるかのような美味しさです。
中太麺はモチっと柔らかめで、濃厚スープとのバランスが絶妙。
セットの貝飯はそのままでも楽しめるが、スープにつけると最高です。
貝出汁のラーメンは他にもありますが、唯一無二の一杯。
牡蠣好きには堪らないお店でした。
ごちそうさまでした。