あかいら！
ジャムおじちゃん（充電中...）
コメント
あかいら！さん、おはようございます。
やっぱりこういう麺類は中華街より街の中華店のほうが当たりが多いですね。
麺類を重視する中華街のお店は少ないですから・・・。
それでも当たりの店をこれからも中華街で探し続けていきたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2009年3月22日 09:01ぬこ＠横浜さん
勝手にレポートの中に出場頂きまして申し訳ありません。
> 麺類を重視する中華街のお店は少ないですから・・・。
なるほど！
確かに、仕事は中華鍋の中でしますからね～
> それでも当たりの店をこれからも中華街で探し続けていきたいものです。
是非是非！
当たったら、とんでもないことになりそうですがｗ
あかいら！ | 2009年3月22日 10:29ドモです。
点数に勝るインパクトに絶賛のようですね、
これはホットケナイ！！
近日追撃いたしやすぅ。
1日1麺 | 2009年3月22日 12:001日1麺さん
> 点数に勝るインパクトに絶賛のようですね、
下ごしらえや炒めはいいのですが、ラーメンとしては．．．
一品料理を頂くのが良いかと思われます。
それと、ビールセット。
単品2品とビール1杯で、￥1,350と言う値段もかなりお得な感じ！
（値段、微妙に違うかも）
> これはホットケナイ！！
> 近日追撃いたしやすぅ。
結構、変り種のメニューもあるので、是非お試しを！
あかいら！ | 2009年3月22日 12:17こんにちは。
ううむ、上モノがすばらしいとは、ご近所の「繁」を想像してしまいます。
味噌があればカンペキなんですけどね。
もしかしたら存在するのでしょうか。
店舗紹介のに記されたメニュー、ワタクシにはサッパリ解読できません。。。。
hima | 2009年3月23日 12:19初めまして、RDB初心者のﾁｬﾝﾀです。あっ！ さんのレビューいつも拝見してます。まだまだ未熟者ですがよろしくお願い致します。
チャンタ | 2009年3月23日 22:42himaさん
> ううむ、上モノがすばらしいとは、ご近所の「繁」を想像してしまいます。
炒めは素晴らしいです。 中華鍋の職人です。
そういえば、繁は、店舗を拡張されてましたよ～
もうすぐ、道路拡幅で、移転なのかと思っていたのですが．．．
> 味噌があればカンペキなんですけどね。
> もしかしたら存在するのでしょうか。
残念ながらありません．．． 味噌の2文字は．．．
途中でめげた漢字ばかりのメニュー、追記しました。
麺類は、これで全てですｗ
> 店舗紹介のに記されたメニュー、ワタクシにはサッパリ解読できません。。。。
書いた自分も判りません（爆）
あかいら！ | 2009年3月24日 10:48
こちらのお店。メニューは全部漢字表記です。 なんか本場って感じがしてしまいます（普段、横浜中華街を活動拠点とするぬこ＠横浜さんが読んだら笑われそうですが．．．）。 漢字表記のメニューを見ただけでは想像つかないメニューもあります。 でも、ご安心下さい。 すぐ横にひらがなで表記された名前も出ておりますからｗ
さて「豆芽麺」。モヤシを含んだ野菜の炒め具合はパーフェクトです。 シャキシャキとした炒め上がり、そしてもちろん全く硬くも水っぽくもなっていない感じは、まさに炒め料理の王道、中華鍋の巨匠と言う感じです！ 豚肉もしっかりと下ごしらえが施されている。 筋きりもしっかり、また包丁で叩かれて柔らかく仕上げられております。 街の中華飯店と言うのは、ちょっと申し訳ない感じのスバラシイ仕事ぶりです。
麺は汎用中華麺。 これについては、「力」入っている感はありませんが、まぁ、全ての仕事は中華鍋の中ですると言うことを考えればこんな塩梅でしょうか。 スープは鶏ガラ醤油味。 ですが、炒め脂の甘みがスープに奥行きを広げます。 旨いです。 お店の外観からは計り知れない、素晴らしいお仕事振りかと．．． ご馳走様でした！