４月某日、昼、本日は大町～長野～上田～松本の巡回。ところで昨日のベイスターズは憎っくきジャイアンツ戦に信州出身４番の牧の２ランなどの活躍もあって６－４の逆転勝ち。最高の気分なのだ。そんな中、千曲での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら千曲市の国道１８号沿いにある長野「ラッキー食堂 まとや」の支店。店看板に「腹が減ったらウチに来い！」とある様にボリューミーなメニューがウリの店で、腹ヘリなのでチョイと久しぶりの突撃をかけてみる。

１３：５５着、先客６名、カウンター席に着座、後客３名。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、未食の「味噌つけ麺」が良さげだが、おねーさんに聞くと「鶏チャー入り」と言う事なのでパス。そこでラーメンの「豚骨」の“豚骨（味噌）”（７３０円税込）でイッテみる。

「豚骨魚介スープ」のこちら、例によってラーメンの麺量が「１００ｇ（少な目）」、「２００ｇ（並）」、「３００ｇ（大盛り）」から選べるからして当然「大盛り」でイク。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、野菜（キャベツ、モヤシ）、白ゴマ、刻みネギが、細かめの背脂の浮く豚骨味噌スープに乗っている。

スープから。細かな背脂が浮く味噌スープは「豚骨魚介スープ」と言う事で、クサミを抑えたまったりとした豚の動物感とその向こうにふんわりと節系の魚介を感じる。合わせられた味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、まったりとした白味噌ブレンドと思しきまろやかな味噌の風味を支え、加えて大量の擦り下ろしたタマネギを味噌ダレに合わせている模様で、自然な甘味も味噌の風味にコクを添えていてイイ感じ。また課長的なウマミも背脂由来のまったりとした味噌に良く合っている。何気に色々な旨味を味わえる実に美味い味噌スープである。

麺はエッジの取れた断面四角のほぼストレートな太麺。茹で加減硬めが良く、ツルムチとした食感がイイ。まったりとした味噌スープにも負けていない。実に美味い麺である。麺量３００ｇも麺クイオヤジには嬉しいボリューム。

具のチャーシューは豚ロースチャーシュー。薄味付けで豚肉の旨味が味わえ、そこそこ大きいのが２枚は嬉しい。二郎インスパ的な野菜もキャベツが多めで甘味があり、モヤシもシャクシャクしていてまったりとした味噌スープに良く合っている。白ゴマはプチ香ばしい。刻みネギの薬味感は希薄。

スープ完飲。腹ヘリでの千曲の昼ラーに突撃したこちらの店での「豚骨（味噌）」。それは私的好みの背脂が浮く豚骨魚介スープをベースにしたまったり味噌スープに、大盛無料での３００ｇの太麺を合わせ、豚ロースチャーシュー２枚、二郎インスパ的な野菜などの装備のボリューミーな一杯。大量の擦り下ろしタマネギを加えているという味噌ダレがまったりまろやかで実に美味く、大盛り無料の麺量、キャベツもそこそこある野菜共にボリューミーで満足出来た。こちらの店、まさしく麺クイオヤジには救世主、また長野で腹が減ったら突撃してみたい、、、