RAMENOID
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ラーメン
![[限定]台湾ラーメン +ニラ増し +豚 +生姜](https://s1.spkimg.com/image/2025/11/18/20/T6Xec6fHgzDZvbodDxktNn5VLWMruTqK.jpg)
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コメント
おはようございます
珍しいですね。えびの二郎系は初めて知りました💦
縦に噛むと言うごく太麺を食べて見たいですね！
顎…大丈夫で良かったです(^.^)
黄門チャマ | 2022年4月29日 07:02どもです。
麺を縦に噛む、理解不能ですが
麺だけでも奥が深いですねぇ🤔
J系にもいろんな系統が出てきましたね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年4月29日 07:04RAMENOIDさん、
本拠地ではないところでBEST 50Keepはすごいですね。
この店はスープがしっかりしているので、ノーコールの野菜の量はちょっと足りないです。
マシが必須ですね。
まなけん | 2022年4月29日 07:53おはようございます^^
ジジイにはキツそうな麺ですね。
私は無理です。こんな麺が好きな人もいるから
みんな嗜好はバラバラで面白いですね。
海老香るＪ系は会津でいただきました(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年4月29日 08:01二郎系シュリンプ珍しいです◎
ハードな超極太、凄い
二郎系は息子とが多いですが、最近フラれがちで行けていません
虎ん黄色 | 2022年4月29日 08:37おはようございます☆
この存在感ある麺ならもう少しヤサイもボリュームが欲しいところでしょうか。
麺に特徴があるので麺をメインに食べたいですね。
でも私は半分で。
ノブ（卒業） | 2022年4月29日 09:01おはようございます
極太麺がちょ〜すごいですね🤓
しかも海老二郎系🦐初めて知りました✋
ちょっと麺の歯応えが気になります
神奈川県ランキングベスト50訪問お疲れ様です！
シノさん | 2022年4月29日 09:01RAMENOIDさん、おはようございます。
ついに平日のみの難易度高いこちらに来られましたか。
バキバキの極太麺はインパクトが有りますよね！
強烈な個性を持った店って代替きかないですし。。
ちょっと神奈川ベスト50とか何言っているのか分かりません（笑）
神奈川よりの茨城なんて無いはず…
(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･
ひゃる | 2022年4月29日 09:13こんにちは。
麺フェチでも少し持て余す麺でしょうか。
大500gはキングさんでないと無理でしょう。
glucose | 2022年4月29日 09:28どもです！
そう、ここは平日のみで難易度高いんですよね。
そして、この麺。バイオレンスです。
この系統の海老系 何故か全く響かないんですよね
さぴお | 2022年4月29日 09:32おはようございます！
ここら私は苦手な麺固なのでパスですね😅
川崎のタッツー | 2022年4月29日 10:06こんにちは。
こちらも美味しい二郎系ですよね＾＾ここの店主さんは蓮爾時代から何度も見てる方なので、また応援に行きたいお店です！
poti | 2022年4月29日 10:48こんにちは😃
平日休みならではの麺活、満喫されてますね。
270gって私には全然少なめじゃないですね💦
この麺をそんなに食べたら顎潰れちゃいますよ。
としくん | 2022年4月29日 14:41RAMENOIDさんこんにちわ。反町にこういうインスパイア店があったのですね。えびはたしかに惹かれるメニューですがあまりオイリーだと胸焼けしそうですね。それにしてもかなり太麺ですね。
ЯAGE®︎ | 2022年4月29日 18:01こんばんは。
固めの麺は苦手なんで此れは無理ですね～
仙台にも渡辺と言うケンちゃんインスパで
メチャ固茹での人気店があるので今度比較してください。
kamepi- | 2022年4月29日 19:02あ！渡辺はもう行かれてましたね。
kamepi- | 2022年4月29日 19:03こんばんは！
こちらの麺は最強の極太カタカタ麺ですよね～😅
顎も疲れますが箸を持つ手も疲れた記憶があります。
麺’s | 2022年4月29日 19:33新橋から横浜とは、大幅にご自宅から遠ざかりましたねェ〜
海老ガツンは大丈夫だけど、ボキボキのハード麺は‥
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年4月29日 19:40おばんです ども。
小でも多めの量、これは私には対応が難しいかな。
写真をみると麺がかなり太いようですね。
太くて うどんのようでも、二郎さん系は 噛み応え、食べこたえ がありいいですね。
神奈川までは難しいですね。
本日、墨田区まで私用で行ってきましたが、ラーメンを食べるチャンスがなく残念でした。
村八分 | 2022年4月29日 19:51こんばんは♪海老、極太固い麺、二郎系ですか…個人的にはそそられてはいないですが、お好きな方は沢山いらっしゃるでしょうね。課題店おつかれさまでした。
xxxx | 2022年4月29日 21:27おはようございます。
屋号のファイトに相応しいような、
ジジイの麺との格闘でしたね。お疲れ様でした。
おゆ | 2022年4月30日 06:03
神田の牛骨ガッツリ→新橋の蟹イクラまぜそばといただいた後は、横浜市神奈川区まで大きく移動。
狙うのは、土日祝日定休日のこちら。
ずっと気になってたのだが、ようやくチャンス到来だ。
店は東横線反町駅から歩いて５分ほど。
二郎系にしては、シンプルで派手さのない店舗。
外待ち中待ちなし。
しかし、感染拡大防止のため１席おきにカウンターに座らせているので満席という状態。
入り口付近の券売機に向かうと、メニューは全て二郎系で、「ラーメン」、「辛いラーメン」、「たまラーメン」、「えびラーメン」の４種。
麺量は、並が370g、少なめが270g、大が500gという設定で、少なめはさらに少なめができるようだ。
せっかくなので、デフォ＋200円の「えひラーメン」の少なめをいただいてみることにする。
並より50円安い950円也。
軽い中待ちを経てカウンターへ。
店主さんと思われる男性と助手さん、２人での営業。
壁は塗装されてないブロック、色合いは木目とグレーのみの、シンプルというか殺伐というか、洒落た店舗だ。
けっこう時間がかかり、12分ほどでコールタイム。
ニンニク少なめ、アブラをコール。
すぐに提供されたのは、何だこれ？ってくらい太い麺がはみ出した、海老香る一杯。
麺は自家製の超極太。
平打ちと聞いていたが、縦横の寸法さはあまりなく、つまり分厚い。
これは茹で時間がかかるだろうね。
これほどボキボキしたハードな極太麺は過去経験がない。
中まで火は通っているのだが、あと２倍の時間茹でてもいいのでは？と思うほど。
細麺のハードな麺の代表がイチカワさんだとすれば、太麺ではこちらがチャンピオンだと思う。
すするという感覚はなく、口に加えてボキボキと歯で折り飲みこむ感覚。
ジジイの顎にはズシズシくる。
スープは初動で海老ガツンガツン、カエシも強く、非乳化気味のオイリーでしょっぱい豚骨醤油。
元々液状油が多めなのか、大量の海老油なのかは分からないが、結果、超オイリー。
海老油は桜海老から取ったのかな？身もけっこう入っている。麺もスープも超攻めている過激なやつだ。
具は、ヤサイ、ニンニク、アブラ、豚。
ヤサイはキャベ率が高いハイコストタイプだが、ノーコールだと意外に少ない。
３軒目、270gでも、このヤサイの量なので遭難せずに済んだ。
ニンニクと海老は、まあまあ合う。
アブラは大きめな固形がけっこうある。
豚の脂身が少なめなので、ちょうどいい。
豚は腕かな？
赤身主体でもしっかりやわらかい。
これで豚まで硬かったら、顎が崩壊していたのでよかった。
麺が極太なので、270gでも本数は多くない。
２店目だったら、並の370gでもいけたかな。
ゆっくり麺を噛みたいところだが、途中から若者の団体が７〜８人押し寄せ、中待ちができたのでちょっと急ぎ、固形物を押し込みフィニッシュ。
過激な二郎系で有名な「蓮爾」さんをさらに過激にしたようなラーメンの、海老ガツンversion。
ご店主は、「蓮爾」さんや、「ゼンゼン」さんで修業した方とのこと。
この超過激なラーメンも、若者にはウケるだろう。
大学が近いので、学生向けかなと。
私の場合、２〜３年後なら食えると思うが、５年後は自信がない。
10年後はムリかな。
とにかく、課題店に来られてよかった。
これで、神奈川県ランキングもベスト50まではクリア。
ベスト100だと微妙な店も混じるので、これくらいでいいかな。
駅へ向かう途中、口の中に残っていた麺をよく噛む。
噛んで短くした後は細くなるように縦に何回か噛み飲み込む。
麺を縦に噛むという感覚は初めてだった。