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「並(カタメ)+無料ライス 650円」@ラーメン堀田家の写真R4.4.29(金・祝)7:25 夜行バスで北の国から新宿バスタへ。朝ごはんを食べようと神田にある家系の堀田家さんを初訪問。外にある券売機にて並ラーメンの食券を購入し、店内へ。朝ラーメンは500円ですが、肉が入らないのでデフォメニューを選択です。麺カタメでオーダーし、さらに無料のライスもお願いします。そして、待つこと数分で着丼です。なお、ビールは朝は提供していないみたいです。

スープは豚骨臭がしっかりとあり、ややライトながらバランスよく完成度の高い家系スープとなっています。この豚骨感、鶏油、醤油のバランスの良さがいかにも武蔵家系の味わいですね。武蔵家系で食べた中ではこちらは豚骨の香りが強めかもです。最初はサラッとしていますが、後半は温度低下とともにややとろみも感じられ、醤油も直系ほどではないですが、キリっと効いており輪郭もハッキリ。朝からしっかりパンチのあるスープが食べられるのがいいですね。朝用にあっさり仕様にするお店もありますが、濃厚民族にはその行為はあまり理解できないので(笑)。麺はカタメコールなのでしっかりとカタメで、弾力があります。スープとの相性は良好。

具はチャーシュー、ほうれん草、海苔といった家系定番のラインナップ。チャーシューは突出感はないですが、柔らかくシンプルに美味しく、海苔やほうれん草はスープに浸してライスと共に。途中で卓上のおろしニンニクでパンチUPです。朝からニンニクチャージできて最高です。最後はライスにもニンニクをのせスープをかけて雑炊風に。最近、ライスに豆板醤とニンニクのせて写真上げる方多いですが、豆板醬は私のような辛さ苦手族には不要です(笑)写真的には赤があったほうが映えると思いますけど。

夜行バスで疲れた体に家系ラーメンはピッタリですね。夜行バスで東京に来るとかなりの確率で家系食べている気がします。朝からしっかりニンニクチャージできて、いい1日になりそうです。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
朝からしっかりとナイスラーメン!
ライス無料も有難いですね
ってか朝から飲もうとしてたんですね🤣
濃厚民族が皆、ウンウンと頷くレビューでしたね( ̄▽ ̄;)

キング | 2022年5月4日 19:04

お疲れです

夜行バスでの長旅での一杯は格別ですね。
しかし…点数が伸び悩みですか。
ニンニクパワーで金町製麺さんですかね^^;

黄門チャマ | 2022年5月4日 19:25

potiさん、こんばんは。

朝ラーメンは確かに安いですがシンプルですよね。
デフォが有るならそちらを頼んじゃうのはよく分かります
( ˇωˇ )

豆板醤苦手とは残念ですね。
他に卓上アイテムは少なめですから。
ちょっと前にpotiさんと競ったライス懐かしいです♪
ぇ━(*´・д・)━!!!

ひゃる | 2022年5月4日 20:00

こんばんは!
potiさんは満足出来たようで良かったですね👌私はどうもここの家系は合わないんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年5月4日 20:27

どもです。
神田にようこそ💓
ほったやではなくほりたやと読むと最近知りました(笑)
にんにく臭くては夜行バスヤバいもんね😓

こんばんは。

朝から家系とはパワフルですね。しかもしっかりライスまで。
夜行バスは確かに疲れますよね…。自分はどうしてもほとんど眠れません。

A.U | 2022年5月4日 21:10

朝ラーならぬ

朝ビーは残念でした

ニンニク食べて健康維持は期待大です◎

虎ん黄色 | 2022年5月4日 22:52

長旅お疲れです!
公私とも忙しくなりそうですね
私も転勤&結婚準備でした(苦笑)

ここはいつも混んでますよね。
ここに入ろうと思って隣に入ってしまった失敗は忘れません(笑)

RAMENOID | 2022年5月5日 05:00

おはようございます^^
確かに夜行バスの後は家系多いですね。
長旅お疲れ様でした。
朝からのもうとしてましたね(笑)
何時もの事ですよね(*^-^*)

mocopapa | 2022年5月5日 05:49

potiさん、こんにちは。

お、新宿バスタの近くに朝家系キメられるお店があったとは。
夜行バスの旅ってやったことないですが、帰りに予行バスで新宿に行ったときに試すのも良さそうです。

ぬこ@横浜 | 2022年5月5日 06:23

Potiさん、
家系の中でも豚骨臭が強いものはちょっと苦手です。博多ラーメンは問題ないのになぜなのか自分でもよくわかりません。
にしても、朝から家系はちょっときつくないですか?油分少なめだといいのかも。

まなけん | 2022年5月5日 06:35

おはようございます^^

神田ラーメンストリートの最初の関門
みたいなお店ですよね。
Rさんは新橋の谷瀬家と間違えてますね💦

としくん | 2022年5月5日 06:46

こんにちは!
朝からガツ~ンと、パンチとニンニクチャージ!!いいですね~

eddie | 2022年5月5日 08:27

potiさん、おはようございます!

バスタに到着しても、新宿って朝ラーやっているお店少ないんですよね~(:_;)
堀田家さんは冷水器の脇にサービス券が積んであり、初訪時でもシレッと使用してトッピングをサービスしてもらった記憶がありますが、今はもう無いのかな^^;

つちのこ | 2022年5月5日 09:36

こんにちは。

辛さ苦手な濃厚民族らしいレポですね(笑)

今日は王様と二郎系だとか。Enjoy!

おゆ | 2022年5月5日 10:00

こんにちは。

夜行バスで帰ってきて、家系で朝ごはんとは生粋のラオタですね。
川崎のタッツーさん情報によるとGWでも神田のラーメン屋さんは半分くらいオープンしているようなのでありがたいですね。

glucose | 2022年5月5日 10:20

こんにちわ~

家系、イイっスね~♪

ライス付きで650円!
やはり家系はこういう価格で食べたいですよ!

たく☆ | 2022年5月5日 12:00

こんにちは。
朝から家系とは流石、若いですね〜
この後は、おかえりなさい かな。

kamepi- | 2022年5月5日 16:15

こんばんは
バスさんとは行き違いでしたね。
夜行バスでそのまま家系。
新しい店を開拓すれば色々なお店に当たりますが、まずまずといった所でしょうか^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月5日 18:09

こんばんは。
こちらはコスパ最高ですね。
これでやって行けるなんて不思議です🤔

てる氏 投薬中 | 2022年5月5日 20:20

こんにちわ~!

すれ違いになってしまいましたが早朝到着でニンニクチャージ出来るのは良かったですね~♪

ちなみに心温まるお祝いコメントありがとうございました。
自分も直系制覇が見えてからはずっとpotiサンのレポで予習してましたからホント嬉しいです。
せっかく仙台でご一緒しましょうって言ってくれていたのにすみません。
今年は何処かでご一緒出来る事を楽しみにしていますから宜しくお願いします。

バスの運転手 | 2022年5月8日 10:17