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「味玉醤油そば¥970-」@中華そば 卯月屋の写真連休初日は家のリフォームでシャワーが日中使えないためランニングは翌時に回して4日後の死闘に備えゴルフの打ちっ放しで肩慣らし❗
その後は程近い小山に新規開店したこちらに訪問🎵
10:30着で前客3名、ちなみに椅子は3脚😓
開店祝いの花は沢山出てますがラーメン屋ではしば田さんが出てましたが、関係あるのかな☺️
定刻に暖簾を出して開店、後客は10名以上😄
お店は元イタリアンか洋食やのあとな感じ奥に有りよく見える厨房は広くて余裕がある広さ、そしてカウンターの間に通路スペースがありちょっと距離があるのは残念で店主に声はかけづらいですね😅
カウンターは5席、4人テーブル✕2で、それ以上客は入れないで券売機奥の中待ち部屋で待たせるようですね😆
店主と助手さんにおばちゃんが厨房、ホールにお姉さんが2名の体制。
ワンロット2杯でオペはまだ安定してませんが、不慣れな感じではなくキャリアを感じました😇
開店して入店したときに直ぐに気がついたのはドンコの香りで、尾久の竹千代を彷彿🤩
なので最初は煮干しのつもりでしたが急遽表題にチェンジ😝
中華は地鶏に鴨となってますが、このドンコの香りは絶対に醤油が美味いと私の本能ご申してます(笑)
そんな一杯が御対麺、醤油ブラウンが食欲を刺激してウズウズなので卯月屋って店名なのかも😍
レンゲを差し込み撹拌するとドンコの香り、啜ってみると地鶏の旨味が芳醇で鴨油の風味とコクが絶妙なうえ、大好きな軽いまったり感のある醤油ダレで最近食った中では出色な美味しいスープ👍
じどりの旨さの奥にはドンコに昆布と旨さに奥行きがあり素晴らしい出来でめちゃ気に入りました🎵
細麺は靭やかでツルシコ、束になってスープを持ち上げるタイプで個人的には美味しい麺だけど絶品スープにちょいと負けてるイメージ😓
麺箱は店名、駐車場には製粉屋のバンが停まってたので自家製麺でしょうか、しなやかすぎてダマではないけど麺が絡まりやすいのは残念😅
豚チャーは低温の豚肩ロースと豚バラで肩ロースは及第点、バラは脂の質がよく美味かったです💯
メンマは竹っぽい繊維質でポリコリ食感で好印象💓
ネギは白髪ねぎと九条ねぎかな、醤油のスープにバッチリっす👌
美味すぎてペロリと完食しスープも思わず完飲🎉
マジに美味いくてビックリやら嬉しいやら🤗
麺が好みなら大台です☝️
通う店になったし、小山になかったタイプで人気が出るのは間違いないと思いますよ🙌
ご馳走様でした。

よく、醤油を食べたあと口の中が酸っぱくなったりすることありますが、ココは一切なく心地よさの余韻が続きましたよ💕

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

おはようございます☆

新店レポお疲れ様です。
ハイレベルなお店がオープンしたようですね。
絶賛のどんこに昆布の旨味、コレは気になりますよ。
ビジュアルも美しく、人気店になりそうですね。

ノブ(卒業) | 2022年5月8日 07:14

小山の新店さん、正直、見でもいゝかなと思っていましたが

ガッチャマンさんレビューでBM再登録

近々、行ってみます◎

虎ん黄色 | 2022年5月8日 08:02

おはようございます

レポいつ上がるか待ってましたよ。
写真は先に上がってましたからね!
小山に余りなかった鴨ですが一楽さんも先月からデフォで鴨になりましたよ。
私的好みは卯月さんの方が良いですけどね(^^)d

黄門チャマ | 2022年5月8日 08:10

おっと高採点。
ここは気になっていてBMしてますが、塩はないんですよね。
昨日は久しぶりの栃木だったのですが、別の方面に行ってしまいました。
そのうちここも。

RAMENOID | 2022年5月8日 08:32

おはようございます😃

小山にまた実力店が登場しましたね。
野生の本能は当たったようで。
どんこ好きなんで行ってみたいです。

としくん | 2022年5月8日 08:44

おはようございます!
見た目が私の好みのネオ中華です✨豚チャーシュー2種類も太いメンマもとても美味しそうです😁

川崎のタッツー | 2022年5月8日 08:44

おはようございます。
一瞬、客席3脚かど思いました( ̄▽ ̄;)
なかなか良さげなお店が近くに出来ましたね♪

てる氏 投薬中 | 2022年5月8日 09:10

こんにちわ~

綺麗なビジュアルですね~。

良さそうな感じですし、BMしときまーす♪

たく☆ | 2022年5月8日 11:46

こんにちは。

こんな感じの醬油とどんこ、私も好きですよ。
当然BMしました。

glucose | 2022年5月8日 11:53

新店レポお疲れ様です。
麺が良くなれば大台突破しそうですね。

NORTH | 2022年5月8日 11:53

こんにちは。
4月に開店したから卯月屋?
高得点で響いたんですね。

こんにちは。
新店レポ乙です。
厚めの鶏油が旨そうですね~
どんこ効果のそそられます。

kamepi- | 2022年5月8日 13:16

ガッチャマンさん、
小山近辺、いい店がたくさんありますね。
最近ランキングを上昇してくる店も増えてきたような気がします。

まなけん | 2022年5月8日 16:27

こんにちは
これまたレベルの高そうな新店ですね〜
自家製麺なら伸びしろありそうですし、大台も有り得そうですね!

がく(休養中) | 2022年5月8日 17:30

こんにちは

余り聞いたことのないお店?と思ったら、新店でしたか。
中々高評価ですね。
麺はスープに入れた後の整え方でも工夫して、
多少は絡みにくくなりそうな気もしますので、
お店の方に伝わるといいですね。

ももも | 2022年5月8日 17:48

こんにちは。
麺の好みだけ惜しかったですね😆
酸味がなく余韻を感じられる醤油スープは堪らないですね🤩

塩対応 | 2022年5月8日 18:16

こんばんは。

どんこいいですね、直感的中で素晴らしい。
どうやら北関東に車で回れなくなりそうなので、セルフで行くしかないですね😢

やっぱりネコが好き | 2022年5月8日 20:40

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
なんで小山って昔からレベル高いお店が多いんでしょうねw。ドンコに昆布、まさに竹千代を彷彿っすね。

どもです!
うずくから卯月屋とはうまいことをおっしゃりますね。
ここはどんこも効いてマロみある醤油感でしたか
酸味ある醤油は結構好きですが、ガッチャさんはまったり醤油がお好きですもんね。

ここBMしておきます

さぴお | 2022年5月8日 23:22

こんばんは。
ドンコ、地鶏、鴨のスープにはとても惹かれます^^そういえば、竹千代さんも未訪なのを思い出しましたよ(>_<)

poti | 2022年5月9日 01:49

おはようございます。

好みに合う一杯で、
満足な新店初訪問になりましたね。

家系でなくても(笑)

おゆ | 2022年5月9日 05:56

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

栃木にも良い新店が(o´・ω-)b
遠征出来ない身としては辛いところではあります💦
ドンコ美味そうなスープですね♪

ひゃる | 2022年5月9日 06:14

こんにちは
閉店した一品香駅南の穴を埋める様にすぐ近くに出来ましたね。
かなり美味しいみたいですね。
ちょっと行ってみようかな…最近行く気力と体力が無いけど。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月9日 10:50

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

新店レビューお疲れ様ですm(__)m
入店して「どんこ」の香りでメニューを決定って、鋭い臭覚ですね(+o+)
評点も良いようですし、良いお店がオープンしましたね♪

つちのこ | 2022年5月9日 12:32

旨そうな一杯ですね。
>尾久の竹千代
こちらも課題店なので、
是非食べてみたいです。

YMK | 2022年5月9日 13:14

こんばんは!

竹千代に匹敵する、スープの出来栄えだったみたいですねェ〜
麺は、今後改善されるといいっすね。