休日14時19分。カウンター全空き。テーブル席は半分ほど埋っている。アイドルタイムです。
もともと行きたかった中華料理屋の居抜きの新店。最近千葉で勢力を強めている家系チェーン店。テーブル席は座敷を合わせて10区画くらい。カウンター席は17席。かなり広々。ただ、駐車場は裏にもあるのかな？店前には3台しかないので注意。

カウンターに座り、注文を店員さんにオーダー。ライスは100円で食べ放題なので頼みます。

待つこと7分。ちょいかかってるね。ラーメン着丼。
スープは油が薄く膜を張っています。色は豚骨ラーメンばりのクリーム色。
具は海苔3枚。チャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、ナルト。家系としては申し分なし。ご飯ジャーの近くにきゅうりの漬物もあるので、自分で載せました。
麺はやや黄色味で角立たっている中太ストレート麺。

まずスープの味は、薄めにしたので大正解。濃厚なとんこつラーメンの味そのもの。若干の野趣味としょっぱさがあるものの、かなりのコク。甘みもあるものの薄めでもやはり塩味は強い。その強い塩味でご飯がかなり進みます。
麺は硬めオーダーだけど、やや柔らかめの麺。芯はなく、キチンと茹でられている。香りはスープが強いのであまり感じないが、モニュモニュした歯ごたえで、食べごたえある。ただ、大盛りだと低加水なので、どんどんスープを剃っていくので伸びるかも。替玉もあるのでそちらがいいかもね。
チャーシューはバラ肉で焼肉のような見た目。味付けは控えめで脂身はジューシー、赤身はしっとりしっかりした噛みごたえ。炙り特有の香りあり。ラーメンにもご飯にも合う。

スープ少し残して完食。
後半やっぱりスープのしょっぱさがキツくなりました。あと、塩薄めだとラーメンライスが成り立たない。かなり、豆板醤、名物武士の素、すりごまで味付けしました。油多めがきついのかな？ラーメンはたまに食べたくなる魔力的なので魅力。胃袋がパンパンになり、当分行きたくない、と思っても通ってしまう味付け。中毒性が危険です。。。