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「冷やし担々麺(大盛)」@らあめん膳次郎 竜王バイパス店の写真「らーめん膳次郎南西店」の系列店ですね😃
甲府店と同様に昼から深夜まで営業しているラーメン居酒屋といった位置づけ。
雰囲気的には「くる〇やラーメン」感もあります。

青い器が涼しさを感じますね。
白ネギにわかめ、刻んだニラにゴマがかかっております。

【スープ】
動物系のスープにゴマの風味が混ざっていますね。
味噌と醤油が合わさったようでコクもある味わいです。

【麺】
味噌ラーメンにも使われている中太麺を使用。
つるつるで冷えていてもモッチリとした食感がありますね。
ネギと一緒にいただけばシャキッとした食感と辛さをしっかりと味わえます。

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https://webdesign-gourmet.com/yamanashi-139

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