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「豚ラーメン」@ラーメン荘 夢を語れ 大阪の写真2022-4-30 13:15 訪問 待ち3名
ラーメン(並)300g 豚追加 1150円 購入 初訪問

ヤサイちょい増し ニンニク アブラ マシ
ブタでか 3枚だけど塊でかい 70gくらいあるのでは

ヤサイはそこまで多くなくややクタ気味 アブラカスが美味しく一緒に食べると野菜が進む
麺は硬めに茹でられ小麦感は薄いが量もしっかり

スープは乳化だがカエシが薄いのでカラメは必須だと思う
まだ成長過程なので今後が楽しみな可能性を感じる一杯でした

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