今日も通院の帰りにチャリっと訪問。
お昼頃に到着したけど、外待ち5名に接続します。

上記メニューの食券を購入して、お母さんに挨拶して着席。

スープは、背黒煮干しをメインにした醤油味。
麺は、自家製ストレート細麺。
具は、薄切りチャーシュー5枚・ゼンマイ・ミツバ・ネギ・トッピングウズラ。

まずはスープから！　いつも食べ慣れているセメント色の「ド・煮干し」と比べると、煮干しのインパクトは薄いですが、しっかりと煮干しの味がして、鼻から煮干しの匂いが抜けていきます。
自家製ストレート細麺がこのスープにはバッチリですね👍　しっかりスープが絡んで、コシがあって美味しいです🤭
なんと言ってもチャーシューが秀逸です‼️ 低温調理の薄切りですが、スープに合うし、5枚も入っているので、ボリュームも満点です💯
ウズラも途中の箸休めにピッタリです！　煮干しラーメンにゼンマイは初めてだったのですが、煮干しの邪魔にはなりませんでした。　玉ねぎは鉄板ですね。

店主の接客もいつも変わらず、素晴らしいですね〜　

お腹いっぱいになって、チャリっと家に帰りました！