今回訪問：2022/4/22

11:15入店 先客4(後客7)
さすがグリスプ、さすがAFURIとでも言えようか、ほとんどが女性客。男子禁制というわけではありませんが、ぶっちゃけ男はアウェーです。

なんと、このお店では現金が一切使えません！
ほとんどのクレジットカード及び電子マネーに対応している完全キャッシュレスのお店です。そうとも知らずに入ってしまうと、ハズイ思いをしますのでご注意をば。

「柚子辣湯麺」1280
「コロチャーシュー飯」580

先ず思うことは、「高っけ～な」じゃないだろうか？これは立川のラーメン相場に合わされたものでなく、AFURI全店での共通価格。まあそれだけ期待出来るってことかもしれませんね。


◆柚子辣湯麺

見た目からして旨ソゲな赤いヤツです。
トッピングは、チャーシュー・味玉1/2・水菜・白髪ネギ・海苔・メンマのような、タケノコの水煮のような。

スープは想像以上にあっさりしていて、辛さも色の割にはかなり控えめ。柚子の感じはちゃん出ているものの、酸味は酢の方が際立っているそんな味。

麺は、全粒粉入り小麦麺･真空手揉み麺･蒟蒻麺の3タイプから選択出来るので、真空手揉み麺をチョイス。プリツルの平打ち中太タイプで、もっと脂の多いスープのほうが合いそうな気もするが、何気に好みのやつ。この麺にもツブツブが見えたところからすると、これにも全粒粉が練り込まれているかもしれません。

チャーシューも麺と同じように、炙り豚チャ･鶏チャを選択出来るので「炙りチャーシュー」を選択。
5mm強くらいでスライスされたバラロール。食感は脂っ気があまり無くドライな感じで肉肉しい。バラツキがあるのかもしれないが、炙りもかるめで香ばしさはあまり感じず微妙な存在感。


所謂酸辣湯麺だが、全体的にかるめで食べやすい仕上がりになっているのかな。美味しいけど、少し物足りない気もしたような…


◆炙りコロチャーシュー飯

こちらの香ばしさはかなり強め。脂身も多くジューシーさもしっかり残っています。
ただこんな小さく刻んだコロチャ初めて見ました。食べやすさに全フリしたような感じでしょうか。

大根おろしが、やたらと似合う。

サイドメニューとしては強気な価格設定だが、サッパリ系ラーメンとの相性はすこぶる良い！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/46315676.html