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「塩スタミナそば 生姜 チャーシュー増し」@スタミナススムの写真3年前に駅前の宝町に移転した【泪橋】のセカンド・ブランド。
『泪橋』がここ西八幡にあった時は一時期ハマった。

最後に足を運んだのは西八幡での最終営業日。
あれ以来、店内に入るのは足掛け3年振り。

☆味玉付き塩スタミナそば チャーシュー増し 無料生姜トッピング

ドンブリは嘗て「泪橋」がここで使っていたもので懐かしい。

ニンニク・ショウガの二種類の無料トッピングのうちショウガをオーダーする。
迷ったが結果ショウガにして好かった。

スープは魚介系の風味が前面に出ていて旨みの強い一杯に仕上がっている。
食べやすくかつ「泪橋」らしいワイルドさを感じる。

ウマかった。遠方ながらリピートは確実だ。

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