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「赤辛豚骨」@麺屋たいそん 春日総本店の写真辛いの食べてみたくてこちらへ。

まずはスープ。臭みがなく濃厚で数種類のスパイスが混ざったスープ。はじめにスパイスがきて後から濃厚な味が追っかけてくる辛い物好きにはたまらない仕上がり。

次に麺。プリプリパッツパツな麺は歯応え良くリフトアップすればスパイスとスープをしっかり持ち上げてスープとの相性良し。

最後にチャーシュー。バラを炙ってありトロトロで美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

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