2022年3月OPEN。神戸のお客様みなさまおかげさまが経営。
神戸ミシェランでビブグルマン受賞した人気担々麵が五反田に。

汁なしの担担麺 濃厚 麻辣に汁あり鶏白湯と麻辣鶏白湯。

からあげ 温玉 パクチーとライスセットにダイブめしセット。

辛さは不辣 小辛 中辛から。ナッツの濃厚にカラシビ麻辣も。
高速回転ファンキー店長に接客丁寧ホール女性の3名体制。

仕切り卓上には煮干し酢 オレンジ酢 エキゾチック酢に加えて
ブラックピンクペッパー自家製ラー油も。11時過ぎで客3名。

店頭の5月末まで使用できるサービス券を食券渡す際にコール。
唐揚げ2個か温玉ダイブセット選択できる有難い配慮に感謝。

20種スパイスに山椒搭載の素材旨味凝縮カラシビ担担麺。
全粒粉平打麺に豚挽肉ミンチとナッツに苦手な柴漬け抜きで。


神戸ポークうでモモ肉を甜麺醤で炒めた甘味ある肉味噌ミンチ。
淡路島産ゴロ玉ねぎにフライドオニオン カシューナッツ構成。

唐辛子や山椒など20種スパイスにラー油搭載のカラシビ担担は
甘旨味甜麵醬味わいの神戸ミンチ挽肉相まる濃厚コク深設え。


挽きぐるみ粉搭載の喉越し良くエッジ効かせた平打ち灰色麺は
カラシビ旨味に小麦感じる全粒粉仕様の重厚ムギュモチ食感。

粗くて大きめゴロ肉味噌そぼろに生玉ねぎのシャク食感に
甜麺醤効いたタレそぼろとトロん温玉溶かしてまろやか味変。

スパイスと甜麵醬推しの濃厚ダレに平打ちウネり麺の伝統担担。
ごちそうさまでした。