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コメント
eddieさん、こんにちは。
＞整理券発券システム
こういう並び必至の人気店だと、こういう整理券システムはとてもありがたいです。
時間って貴重ですからね。ただ待っているだけでは勿体ないですし。
この整理券システムの確認も含めて、一度は行ってみなければ。
ぬこ＠横浜 | 2022年5月5日 14:39ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
＞こういう整理券システムはとてもありがたいです
車で行った際も、最小限の駐車時間で済むので、駐車料金の節約も出来ますよよね！！
eddie | 2022年5月5日 14:51こんにちは。開店前に行かれて一時間半待ちは厳しいですね。整理券システムは良さげですが、店に無料駐車場があって車内で待っていられたら最高ですね。
いたのーじ | 2022年5月5日 15:26いたのーじさん、コメントありがとうございます！
＞開店前に行かれて一時間半待ちは厳しいですね
以前は並んで待つスタイルだったので・・7年も間が空きました～
eddie | 2022年5月5日 15:29こんにちは。
おっ早速いかれましたね！満足されてなによりです。
やはり、整理券もそうですがスマホで状況確認できるのはいいですよね。
今回はしめのごはんは頼まれなかったんですね。
ケーン | 2022年5月5日 15:52ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞整理券もそうですがスマホで状況確認できるのはいいですよね。
ですよね～並んでいるだけでは時間が勿体無いですからね・・
＞今回はしめのごはんは頼まれなかったんですね。
他のお客さんは頼んでいる方が多く、やはりマスト？なんでしょうかね～
eddie | 2022年5月5日 15:57こんばんは。
大根・人参に紫玉ねぎとカラフルですね^^
行列必至の人気店は積極的に整理券制を導入して欲しいです。
啓太 | 2022年5月5日 20:16こんばんは
待ってる際のシステムが便利そうですね。
啓太さんに同じくビジュアルがカラフルで、味噌らしからぬ見た目ですね。
立秋 | 2022年5月5日 20:37啓太さん、コメントありがとうございます！
>行列必至の人気店は積極的に整理券制を導入して欲しいです。
待っている無駄な時間が無くなるので・・いいですよね～
立秋さん、コメントありがとうございます！
＞待ってる際のシステムが便利そうですね。
ただ並んでいるだけより・・・いいですよね～
eddie | 2022年5月5日 20:53eddie様おはようございます。
濃厚だけど、くどさやしつこさナシ。豚バラが茹で豚。っていうのも一役買っている様に感じました。
GABAN | 2022年5月6日 06:44GABANさん、コメントありがとうございます！
とても個性的ですで、惹きのある味噌ラーメン ですよ〜
eddie | 2022年5月6日 06:51おはようございます！
七年ぶりでしたか😳ここの味噌は中毒性あって美味しいですよね👌回転率の悪さは相変わらずですので、それを見越してこの味噌ラーメンを次回食べに行きますね😁
川崎のタッツー | 2022年5月6日 10:11川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
土日の並びが凄かったので・・躊躇してましたが、整理券スタイルなら、又！再訪しますよ〜
eddie | 2022年5月6日 10:16こんばんわ。味噌でこのスープの色はかなり攻めていそうですね。麺も具材もおいしそうですね。豚バラおいしそう。
ЯAGE®︎ | 2022年5月6日 21:51ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます！
＞味噌でこのスープの色はかなり攻めていそうですね
それでいて、くどさは無いので旨し～(笑)です。
eddie | 2022年5月7日 04:46
★スープ・・・豚・鶏？出汁でしょうか、豚を強めに感じしっかりで、ドロリと粘度があります。麦味噌使用のタレは、強めに甘さ(以前はもっと甘い印象)があり、ショッパサほどよく、そこにマー油の香ばしさとラー油のピリっとした辛さに、花椒の痺れもほんのり感じ、とても濃厚でコクがありますが、アブラが少なめなので、くどさやしつこさはあまりありません・・がゴッテリスープ！！中毒性あって、レンゲが止まりませ～ん。
★麺・・・・・中太ほぼストレート麺。加水やや高めで硬めの茹で加減、ツルリとしてますが、ドロリスープをしっかり絡めて、コシがあってモッチリです。もう少しゴワッとした麺も良い感じだと思いますが、スープを絡め過ぎてスープが無くなり(笑)そうですね。量は200gですが、前述のスープの絡みが良好なので数字以上の満腹感です。
★具材・・・・豚バラ肉は茹でて、塩味がしっかり入っていて柔らかく、スープを絡めると美味しさアップします。とろ～り半熟たまごは、名前通りとろ～り(笑)。紫タマネギの良い風味がスープに良いアクセント。大根・ニンジンの千切りはサッパリ感がありこれまたスープに良いアクセント。後はシャキシャキモヤシ・青ネギ。
★以前より甘さが抑えられて、濃い味噌感が増した感じで、満足ですが・・・7年前と変わらぬ（笑）回転の悪さは、しめのご飯注文のお客さんが多く滞在時間が長いのと、丁寧なオペの裏返し？でしょうか。なので整理券発券システム、混雑店にはもっと導入希望！ですね～退店時もタブレット上は16人待ちでした。店は店主さんと、男性店員さん1人女性店員さん1人で、丁寧なオペに明るい接客で。