Item: 麺 やまらぁ
Rating: 100
Author: ４門

100点

４門

今年もゴールデンウイークから始まった
此方の最強「冷やし担々麺」を早速頂く。

今回は数々のカスタマイズをして楽しむ。
麺大盛＋キムチ・メンマ・１辛味増しの
トッピングという内容である！

普段滅多に「大盛」は頼まない自分だが、
この担々麺には迷わず1.5玉の大盛を注文
してしまう。。。

毎度毎度見事な色彩の「冷やし担々麺」！
今回はトッピングが多いので余計にカラ
フル。冷やしスープなのに香りも好いのだ。

濃厚クリーミーな汁もキムチの酸味等で
リセット可能だし、極太なのに柔らかい
メンマの食感と逆にキンキンに冷えた麺の
硬いコシが最高のコントラストである。

そして今回増した辛味１の爽快な辛さよ！
美味過ぎ注意である。胡麻の円やかな風味
に加え韓国唐辛子のピリ辛加減。そして、
口内と鼻の奥に広がる微かな花椒の痺れと
香り。

縦にも横方向にも味の奥行きの広い見事な
担々麺である。しかも極冷えのスープなの
に繊細な味の表現が分かる程の層の厚さ！

最高に好みの「冷やし担々麺」である。
自分は今のところコレより旨い冷やし担々
麺を知らない！店主の仕事に感謝である。

毎年、全曲名曲の名盤アルバムを聴き直し、
その生ライブを毎夏に聴きに行けるような
幸福感でいっぱいだ…。

長いようで短いが、秋までまだ暫くはこの
担々麺を楽しめそうで嬉しい。。。

ご馳走様！