Item: 一骨家
Rating: 94
Author: zenさん

94点

JR大分駅から車で１０数分ほどの場所にある人気店です。店舗前にある専用駐車場に車を停めて訪問。車のドアを開けた瞬間に豚骨臭が漂うお店です。スタッフに案内されたテーブル席で注文したのは、炙り焼きチャーシュー麺：１０００円（税込み）の麺大盛り（無料）の麺の硬さ普通＆スープはドロ。約７分少々での着丼です。美しいビジュアルでの着丼＆Goodな豚骨臭です。チャーシューは大分の特徴なのだろうか、豚バラチャーシューとソーキ肉の競演です。スープは５段階（ウス・基本・コテ・ベタ・ドロ）の１番濃厚なドロをお願いしたので、見事な濃厚スープで、細ストレート麺との絡み具合も最高に良い一品です。必ず再訪させていただきます。とっても美味しくいただきました。ごちそうさまです。