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「京小麦の合盛り昆布水つけ麺大盛味玉¥1,450円」@麺道 ひとひらの写真京小麦の昆布水つけ麺(期間限定)のver.2、京小麦の合盛り昆布水つけ麺の告知を受け、本日訪店。
 オープン1時間半前、9:30に到着するも既に10番手、相変わらずの人気振りです。
 京小麦の合盛り昆布水つけ麺¥1,250円、大盛¥100円、味玉¥100円をオーダー。
 京小麦プレミアムもち姫を使用した乳白色の太麺と、京小麦石臼挽き全粒粉の平打ち麺の2種類の麺の合盛り、贅沢な組み合わせです。
 双方とも麺そのものが抜群に美味しく、旨味たっぷりの昆布水のヌメリと相まって喉越しが抜群で、塩、山葵、酢橘等を振りかけただけでもどんどんいけます。
 つけ汁は、キリッとした濃い目の醤油ベースでスッキリ、麺の美味さを十分に引き立ててとても良い。
 白と黒の麺を交互に啜ってアッと言う間に完食、つけ汁も残った昆布水を投入して美味しく完飲、あぁ、美味かった。

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