5/6(金)の21:56頃に行ってきました。
満席ではないものの、そこそこ客の入りがよく、相変わらずの人気である。
冷やし中華というのも気になったが、メニューにはない裏メニュー的な天津麺を注文。
これ好きなんだよね。
あとは定番の餃子もね。
注文後8分程度で天津麺が、さらに待つこと5分ほどで餃子が提供された。
ということでまずは天津麺からいただいてみる。
まずはスープから。
ベースは当然醤油ラーメンということになるが、たまごを炒めた油が香ばしくコクを出しており、なかなか美味しい。
麺も同様で他の麺類と同じ麺だが、スープが少し変わるだけでも印象が変わり、違和感なく美味しくいただける。
具は、炒めたかに玉、メンマ、ほうれん草、のりに薬味のネギ。
やはりこのラーメンのメインはこのかに玉。
たまご3個分ぐらいあるかな？
いい油加減で、完全に炒め切らずに中がが少しとろっとしてるのがなんとも言えず美味しい。
中華風オムレツといってもいいのではと思ってしまう。
天津飯や単品で食べてみようと思うこともあるけど、やっぱりこの麺で食べるのがいいんだよな。
他の具は、脇役という感じだが、これもお口直し的には有効で、見た目もそうだが役割がちゃんとあるね。

食べ進むにつれ、スープにたまごや炒めた油、かにの風味が加わり、より美味しくなる。
これがまたいいね。

餃子は、出てくるのが遅い時はだいたい熱々。
この日も熱々で、バランス的にはもう少し早く出てきてほしかったかな。
味は相変わらずの安定感で、なかなか美味しい。

天津麺は久々に食べたが、やっぱこれ美味しいね。
メニューにはない裏メニュー的なものだけど、これはオススメ。
また食べたいな。