カナキン
でん
ぬれいえふ
ゆういちろう
MAKEJI(味薄めで)
今野 大輝
コメント
こんばんは
白いのなんだんべと思ったらキャベツでしたか。
また随分と粗野な。でも合うのね。
85まで行きましたか！
相当なエロさがあるんでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月17日 19:39エロかったですよ。期待に違わず。
テロンて感じ、大好きなんです。
ほら、思い出しただけで…。
カナキン | 2022年5月17日 22:32テロリとエロい！！！
素晴らしいご表現。
大山鶏に博多地鶏ってところもなんだか惹かれますし、キャベツも良いですね〜
急激に鶏白湯を欲してきました。
まだおおお | 2022年5月18日 12:59こんばんは☆
エロなスープ堪能してみたいものです。
…と言うか、今回のレポなんだかエロいですね（笑）
替玉まで堪能されてこの採点はめちゃ気になりますよ。
ノブ（卒業） | 2022年5月18日 19:31まだおおおさん
考えてみると、鶏は西日本産ですね。
替玉もあるし、キャベツはモツ鍋から発想？
もしかしたら福岡にルーツがあるのかも！
カナキン | 2022年5月18日 21:07ノブさん
ちゅるりとか、ヌツリシコシコとか笑
私はときどき麺に「セクシー」という言葉を使いますが、
エロいものは旨いという法則はあるかも！
カナキン | 2022年5月18日 21:10
これまで縁がなくてどちらも行ったことがなかった。
新宿駅西口の雑踏をかき分けて、いざ初訪問。
提供後、スープがレンゲにテロリと流れ込む。
エロい。これはピンと来たぞ。
はやる気持ちを抑えつつ味わってみると、
濃厚ながらも超なめらかな質感がたまらない。
大山鶏と博多地鶏と香味野菜でとった清湯スープに、
さらに鶏肉と野菜を加えて8時間強火で炊くという。
香味野菜をうまく使っているのが分かる。
この香りの方向性は、鶏白湯の中ではかなり好みだ。
麺を中細麺と細麺から選べるので前者を。
ストレートで、ヌツリシコシコと旨い。
小麦の風味もよく、濃厚なスープに負けていない。
炙った鶏もも肉は食べ応えがあるし、
皮がとろりとしてなかなか旨い。
大きな生キャベツが清冽で、スープに合うな。
替玉ができるので、120円で細麺をオーダー。
ヤワ寄りの茹で上がりで、ちゅるりと旨い。
ムワリと小麦の香りが立ち上る良い替玉だった。