2021.5.9 13:00ごろ
No.60 ラーメン龍郎
豚入りラーメン 並


今日の気分は〜
最近諸事情で忙しそうな龍郎さん！！！


というわけで、ラーメン龍郎 さんに伺いました！
久しぶりです。ずっと来たかった〜

龍郎さんのTwitterでは
諸事情により昼営業のみです
とのツイートがほぼ毎日あってなかなか来れませんでした
どうやら忙しいみたいですね

久しぶりに来てみると券売機が変わっている！！？
以前までハイテク券売機だったのですが、普通のボタン式券売機になっていました
ラーメンもこのご時世なので少し値上げしていました
ラーメン、まぜそば、みそラーメンなどのラインナップがあってそこはあまり変わらず
味玉や魚粉などのトッピングもありました

久しぶりなので奮発して豚2枚のほうを。ヤサイのみマシマシ。
6.7分後に着丼、相変わらずお肉分厚くて美味しそう〜
いただきます！

まずはスープ
豚のダシがかなり出ている非乳化タイプ
背脂も程よく浮いてて、飲みやすいがコクもあるこれぞ龍郎さん！って感じの美味しいスープ

続いて麺
ワシワシの極太麺はうねりを伴う。加水は低め
このワシワシ、ゴワゴワな麺をしっかり噛み締めると龍郎に来たなぁーと感じる。小麦の香り
すすると絶対スープが服にはねる(それくらいボキボキな麺を褒めてる)

具材は
モヤキャベ、チャーシュー、刻みニンニク
チャーシューは分厚くて、柔らかくて、味もかなり染みててやっぱり最高。もう見てわかる味が染みてそうな色。神豚です
ヤサイはマシマシにすると結構な標高。お店の中にわかりやすいPOP貼ってあるので見て欲しいが確か400gくらいだった気がする
シャキシャキタイプでスープがすっきりしてるので卓上のカエシをかけて食べ始めるのも良いでしょう

ラーメンは大盛りも同額
並で200g、大盛り300g
今回並だったが200g以上ありそうな、、、

なんとか食べきって完食です
久しぶりの龍郎さんはやっぱり美味しかったです

定期的に行きたくなってしまうのが龍郎さんですよね
もう高校生の時からこの味で育てられて来てますのでね
また伺います、ごちそうさまでした！


神チャーシューや、ゴワ麺をもっとよくみたい方はこちら！
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