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「【夏メニュー】冷しホワイトつけ」@七福軒の写真開店2年目ぐらいからの登場だったと思いますが今年も登場してます。
個性的な一品ですね。
お値段は昨年と同じ850円。今年も大盛の設定はありません。
昨今の物価上昇の中、据え置きは感謝です。

(スープ)
豆乳がベースの濃厚なスープですが、
豆乳と鰹出汁とのバランスがとれ、味はあっさりで絶品。
豆乳の風味を邪魔しない鰹との組み合わせがいいですね。
ネギがよいアクセントになっています。

(トッピング)
穂先メンマ、豚ロース。
ロースは適度な硬さで風味はしっかり。
レギュラーのつけ麺と異なり、ロースになっているようです。
穂先メンマは柔らかくていい感じ。

(麺)
太めのストレート。
コシがしっかりとあります。
硬すぎず柔らかすぎず、よく引き締まっていますね。

冷やしメニューの提供開始時期が早いのがお馴染みですが
今年は4月末ごろからの登場した模様。
夏季メニューとしてすっかりおなじみになりましたね。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 52件

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七福軒店主 | 2022年5月18日 00:57