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「鶏蕎麦」@七福軒の写真2022.April
ふる川さんで開店40分前にオープンするとは予想もしなかったので当初予定していたお店を取り止めて方向転換し久し振りにつくば市に行こうと決めて向かった先は七福軒さんです。
ちょっと気になっていたんですね..。

開店11時00分、時間調整して40分前に到着です。
先客さんはカップルさん2人で私は3番手に着きます。

開店時間ちょうどに案内が入ります。

Twitterを見ていたらお店押しが鶏蕎麦見たいです。。
密かに決めていた純鯛蕎麦にしようとしたが券売機は✕マークです…💧
ならオススメの表記メニュー(800円)のボタンを、ピッ!

店内に入りカウンター席に腰掛けて食券を男性店員さんに渡しますと、男性店員さんからチャ-がバラかロースどちらか選べる見たいでロースをオーダーしました。

コロナ対策で間隔はバッチリですね。

男性店員さん2人はオペ(店主さん含) 女性店員さん1人は接客

お二人のオペを見ていると息のあったスムーズな仕事ぶりです。

待つこと数分で着丼です。

えっ..・・もしかして白湯!?余り情報を見なかったので...私的、白湯は最初は美味しくても食べ続けて行くと呆れるから苦手なのですが...💧

飲んで見ます…最初は美味しいですね。
呆れる前にエスカルゴバター(バター&パセリ&ニンニク)を溶かします…
アレレ溶かす事によっての相乗効果で実に良いです。
凄い味変になります。

私的、白湯は苦手だがエスカルゴバターによって最後まで呆れず頂けました!
アイデア1つで変わるものですね~♡

麺は、加水低~中程かなストレート細麺です。
やんわりとろみが有るスープと併せて食べているせいか口あたりヌルンとしパツンではなくコシが有るのでサクッですね。

ロースチャ-シュー1枚は、低温調理され優しい歯応えで豚の味を引き出しています。

白湯での玉葱なんかもさっぱりして私的良かったです。

その他、刻んだ青菜。

ここは、鶏白湯は呆れず食べれました。

店主さんやお店の雰囲気は大変良いです。

美味しく頂きました。

ゴチでした!

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
鯛のが無かったのは残念でしたね
こちらは鶏白湯のでしたか
いつもなら飽きて嫌になるところ
エスカルゴバターで飽きること無く
最後まで美味しく食べれてようですね

キング | 2022年5月1日 20:30

カレー粉たっぷり入れるとさらに美味しく味変できますよ。
美味しい割に混んでない穴場だったんですけど、最近はかなり混む……。

RAMENOID | 2022年5月1日 20:49

どもです。
駐車場を含めお店からして雰囲気ありますよね❤
エスカルゴバターは未経験なので気になりますね👀

黄門チャマさん、こんばんは。

鶏白湯はトラウマになった記憶が残っています…
エスカルゴバターでそんなに改善されるんですね!
(๑°ㅁ°๑)‼

自分はレモン🍋丸ごと1個欲しかった。。
スッキリとした鯛も見てみたいですね♪
(*^^*)

ひゃる | 2022年5月1日 21:13

キングさん>一番狙いは✕でした💧
だけど発見しましたね。エスカルゴバターは白湯が苦手でも飽きなく済みました。
一つ大きくアクセントが有れば大丈夫なのですね!

黄門チャマ | 2022年5月1日 21:18

RAMEさん>えッ💦カレー粉ですか……
大変参考になります!
白湯に味変でカレー粉は初めて知りました。

確かに密かに並びますね。

黄門チャマ | 2022年5月1日 21:22

ガッチャマンさん>駐車場はそんなに停めれ無いですね…有料パーキングの駐車券見せればサービスが有るとTwitterで載ってました。
私、エスカルゴバターは初めてでした。
ビックリです!

黄門チャマ | 2022年5月1日 21:27

ひゃるさん>着丼した時は、正直ヤバイと思いました…
エスカルゴバターの存在は凄かったです!
白湯がちょっとな~て思っている人も大丈夫だと思います。
多分レモン一つも良いかなと思いますね!

鯛は残念でした(涙)

黄門チャマ | 2022年5月1日 21:33

おはようございます。
鶏白湯って飽きやすいジャンルなので、味変などの工夫が重要ですよね!エスカルゴバターはナイスなアイデアです^^そういえば、GW中につくばに遠征するかもです♪

poti | 2022年5月2日 09:07

お疲れっす✋

エスカルゴバターを味わいましたか🤓
ここにしかない一杯ですよね
今度は純鯛食べてみてください✌️

シノさん | 2022年5月2日 09:37

potiさん>エスカルゴバターがあって良かったです!

私は、ゴールデンウィークは4日の1日しか休みではないですがつくばのお店に行く予定でした!
遠征が4日でしたら何処かでバッタリ会ってしまうかも知れませんね。

黄門チャマ | 2022年5月2日 10:44

シノさん>しかしエスカルゴバターがなかったら沈んでいたかも…
エスカルゴバターで激変だねgoodだったよ!

しかし…純鯛が気になるね!

黄門チャマ | 2022年5月2日 10:47

Poti兄に逢えると良いですね
逢ったら惚れます
マジで良いお方◎

エスカルゴバター犬は

つけ麺ですと別盛りでした

まさかの入れ忘れ、固形で食べたら′♀ζ#ё%☆※б∵‰Φでした(笑)

虎ん黄色 | 2022年5月2日 19:46

🐯君>休みは5月4日の1日だけだからね…
会って見たいけど無理なのでわ!

知っているよ。行く時にはレビューを見るからね。
しかし鶏蕎麦が白湯だとは思わなかった。

黄門チャマ | 2022年5月2日 20:22

こんにちわ。鶏がおいしそうですね。さらにはエスカルゴバターというのもおしゃれですね。

ЯAGE®︎ | 2022年5月3日 05:57

ЯAGE®️>初めてのエスカルゴバターでした!
ここまで味変するとは思いませんでした。
美味しく頂けましたね。

黄門チャマ | 2022年5月3日 07:16

ご来店ありがとうございます!鯛は不定期ですが提供は毎日ツイートしてますのでまたの機会があれば是非ご賞味ください。必ず満足して頂けると思います。

七福軒店主 | 2022年5月18日 00:56

⬆️了解しました(^^)d

黄門チャマ | 2022年5月18日 04:41