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「シコシコ鶏つけ 大盛」@七福軒の写真よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
平日2050で先客3名、後から7名
鶏黒目当てだったがなさそうなので表題を食券購入
チャーシューをバラ、ロースから選択(ロース
5,6分で着丼
具は大葉、刻み玉ネギ、岩のり
麺皿にメンマ、チャーシュー
麺は全粒粉入の太麺
柔い訳ではないが見た目はどのコシはない
麺量はちょい少なめ〜並
鶏白湯にしては白いというか薄い見た目
鶏白湯感、甘さはもちろんあるが全体的に主張は控えめ
鶏白湯としては随分あっさりめだが不思議と物足りなさは感じない
粘度はそれなりで麺絡みは良い
チャーシューは大判で歯応え良く
スモーキーとかではないが味付けも良い
まるでローストビーフかのような感じ
ごちそうさま

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コメント

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七福軒店主 | 2022年5月18日 00:48