glucose
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いぐ
砂糖で角が取れる女
コメント
当日は、ありがとうございました
龍のひげさんとは、また違ったコンセプト
一義さんのつけ麺、美味しく完食でした
スープ割りの、お肉はglucoseさんマジックでは！？
お師匠のホームスタジアム、どっこいさん(水戸)も素敵なお店でした◎
虎ん黄色 | 2022年5月17日 14:16こんにちは！
ザルに乗ったつけ麺はあまひ良い思い出がありません😅こちらはさっぱりと美味しくいただける一杯だったようですね👌
川崎のタッツー | 2022年5月17日 14:35こんにちは
ざるつけ良いですね！
夏にさっぱり楽しめそうで
これからの季節こういうのが良いですよね
キング | 2022年5月17日 14:50どもです。
このつけ汁は醤油なんですね😍
しかも生姜が効いてる👌
こんな淡麗な色合いのつけ汁は間違いなく好みです💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月17日 17:28こんにちは😃
そりゃあOG定例会なら連食になるでしょうね。
虎ん黄色さんは大盛り連食⁉️
そりゃ良いパートナーを見つけましたね。
としくん | 2022年5月17日 18:23虎ん黄色さん凄いですね😅
もう一軒行けたのでは？😁
NORTH | 2022年5月17日 18:57こんばんは
🐯との連食お疲れ様でした✋
これからの季節にはぴったりなつけ麺ですね🤓
自分はまず水戸から行ってみます。
シノさん | 2022年5月17日 19:54こんばんはぁ～♪
連食お疲れさまでした。これで適量なんですね(^^)/
これから暑くなってくると、ザルはいいですね。
生姜や柚子がサッパリ食べさせてくれますからね。
mocopapa(S852) | 2022年5月17日 20:46こんばんは。
これはこれからの暑い季節にピッタリですね＾＾虎ん黄色さんとの連食ツアー楽しそうでなによりです☆日付的にそろそろ遠征レポですかね？？
poti | 2022年5月18日 00:19ざるはさっぱりいけそうですね。
虎さんは、鯉さん以上にＯＧでしたか（笑）
RAMENOID | 2022年5月18日 05:42おはようございます。
やはり（笑）
昨夜の2位攻防戦は残念でしたね。
でも、昨年と違いAクラス圏で何より。
おゆ | 2022年5月18日 08:07こんにちわ～
スッキリとしてそうな一杯ですね～♪
暑くなるにつれ、こういうのを食べる機会が増えそうですよ。
たく☆ | 2022年5月18日 09:17続いてどうも～！
相変わらず食欲旺盛ですな？
と、思ったら麺友さんも凄い食べる方なんですね？
でも、ナイスなランデブーになってみたいでコレからも、こんなレポが多くなりそうですね？（笑）
バスの運転手 | 2022年5月18日 10:39こんにちは。
こちらも虎さんとでしたか。
ざるつけ麺、良いですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年5月18日 13:27こんばんは！
連食を読み切るとは、さすが総裁っすね😁
コロナ禍がひと段落したら、オイラも虎ん黄色さんとご一緒させて下さいナ♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月18日 20:10どうも～
相変わらずの淡麗つけ麺はそそられますねぇ…
龍ひげさんもかなりご無沙汰になってしまいましたね。
ペンギン軍曹 | 2022年5月20日 00:41とても遅コメすみません。
お二人で連食楽しめて良かったですね😉
りっきー | 2022年9月25日 11:27
麺や 虎ノ道さんで淡麗牛の一杯をいただいた後、総裁の予想通りもう1軒。
車で5分ほど移動して14時20分こちらへ。
K店主は不在で男性店員さん1名と女性店員さん1名でのオペレーション。
昼の部終了近くだったので、入店時店内客は1名のみ。
未食のざるつけ麺900円を券売機でポチリ。
2人なのでテーブル席に着席し20分少々で着丼です。
麺はわずかに全粒粉の見て取れる多加水縮れ中太麺。
太さ、長さ、縮れ具合にばらつきがあるのがまた自家製麺らしいところ。
麺肌つややかで喉越しの良い麺。
麺量は普通盛りにつき250g程度でしょうか。
自分には普通盛で適量でしたが、さんは前店に続いて大盛りでした。
つけ汁は鶏の使い手のこちらとしては弱めにはしてありますが、やはりつくば茜鶏を中心に据えています。
この日は生姜が結構効いていました。
塩分濃度は高めなので、麺を昆布水などに浸しておくと良いかも。
別皿で提供された柚子皮、白胡麻を途中から投入して味変を。
具材はすべてつけ汁に刻みネギ、メンマ、うずら、チャーシュー。
チャーシューはレア気味の幅広ロース。
中心線で折りたためられています。
短いメンマはシナコリの食感。
スープ割りはネギと角切りチャーシューが加えられてブーメランリターン。
このささやかな具材追加がまた嬉しいです。
これから夏場に向けてさっぱりといただけそうな一杯。
ごちそうさまでした。
そしてお付き合いいただいたさん、ありがとうございました。