休日のお昼頃に訪問。店内は満席で数組の待ち客が。外でのんびりと春の日差しを浴びながら20分ほど待つ。店内に案内され五目あんかけランチセットを注文。麺かご飯かのチョイスが可能なため、五目あんかけ麺でお願いする。セット中盤で五目あんかけ麺が到着。「五目」の名に恥じない、まさに具沢山の丼面を眺めつつスープを一口。動物系主体のスープにかなり濃い目のタレを使用し、そこにかなり多めの炒め油が投入されている。オイスターソースの甘味とその他調味料の美味さと相まって独特の美味さを醸し出しており、そしてかなり日本的にローカライズされている。それぞれの素材の特徴を生かしバランスも良いのだが、ちょっと味が濃いかな・・。一口で白飯がバクバク進む味、という感じだろうか。麺は中太ストレートの加水率は中程度。この濃厚スープをタップリと持ち上げて口中で混ぜ合わせると、これまた独特の美味さを感じることが出来る。具は画像参照のこと。見事な炒め具合で、シャキシャキシコシコ系もシットリホロホロ系も素晴らしき完成度。麺と具をタップリとスープに浸し、一気に頬張りこむ。美味しかったです。ご馳走様でした。