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5/2（月）11：25 9名待ちに接続 玉名ラーメンの代表格ということで訪問。ちなみにこちらは撮影禁止なので、要注意。表層の油はたっぷりで、若干オイリー。豚の旨味は控えめで、たれの主張もおとなしく、結果ややぼやけた味わいになっている。奥に感じるほの甘さには少し惹かれたが、たっぷりの油によりすぐに目立たなくなる。麺は中細ストレート。歯ごたえ柔くてもう少し腰がほしい。ここはかためコールが必須かも。具は、刻み青ネギ。こちらでもニンニク入れますか、と訊かれたので、お願いしたニンニクチップ。風味はよい。海苔。チャーシューは薄くて、結構小さな切れ端が2切れと寂しい。桃苑とならぶ玉名ラーメンの代表格と聞いていたが、好みから外れた一杯だった。
こんにちは。 やっぱりでしたか。 友人からストップがかかり、絶対に桃苑にすべきと言われたことと、撮影禁止もあって回避したのですが… 情報ありがとうございました！
まだおおお さん、おはようございます！ 豚骨ラーメンらしきコクは自分には弱く感じ、物足らなかったです。 ここは自分も人にはお勧めできないですね。
なまえ
カナキン
white-skywave
Moon0417
BUBU
R600
80点
75点
75点
80点
80点
5/2（月）11：25 9名待ちに接続
玉名ラーメンの代表格ということで訪問。ちなみにこちらは撮影禁止なので、要注意。
表層の油はたっぷりで、若干オイリー。豚の旨味は控えめで、たれの主張もおとなしく、結果ややぼやけた味わいになっている。奥に感じるほの甘さには少し惹かれたが、たっぷりの油によりすぐに目立たなくなる。
麺は中細ストレート。歯ごたえ柔くてもう少し腰がほしい。ここはかためコールが必須かも。
具は、刻み青ネギ。こちらでもニンニク入れますか、と訊かれたので、お願いしたニンニクチップ。風味はよい。海苔。チャーシューは薄くて、結構小さな切れ端が2切れと寂しい。
桃苑とならぶ玉名ラーメンの代表格と聞いていたが、好みから外れた一杯だった。