熊本ラーメンのルーツと云われる玉名ラーメン。
店内写真撮影禁止の老舗店に小雨のなか向かいます。

昭和32年創業の玉名老舗店。
玉名御三家は桃苑 大輪とここ天琴。

玉名ラーメンは1952年に久留米ラーメン三九の支店が
玉名駅前に出店したことがきっかけ。

三九玉名店は早々に撤退するも
その味に惚れ込んだ1人が天琴の創業者中村店主。

現在は2代目ご主人と3代目長男に女将さんと切盛り。
接客は本当に無愛想で ありがとうも無しの超怠慢。

ゆったり広めの店内に入ると豚骨臭ガツン薫り。
ラーメンと大盛ラーメンにごはんビールジュースのみ。

ラーメンは厚め油に濃厚スープとニンニクチップ特徴。ニンニク容器を持って席を回って有無を聞かれます。

ミシ旨ジューシー仕立ての薄切りモモ肉と
コリコリ木耳にシャキ青ねぎのシンプル構成。

創業以来継ぎ足してきた動物ガツン白濁豚骨は
香ばしニンニクチップ合わせのジャンク仕立て。

喉越し良い麺肌滑らか宮本製麺所ストレート麺は
大量に茹でるため柔め特徴の軽快ツルモチ食感。

接客は置いといてレジェンド豚骨にココロ踊りました。
ごちそうさまでした。