今日の晩ご飯は上新庄にあるクーシェさんでいただいてきました。以前一度来たらちょうど臨時休業だったので、今回の再チャレンジにて初訪問です。

今回はおすすめに当たる、「KURO」を注文です。このラーメンデータベースでも度々高評価で上がってくるこのつけ麺、気になっていたのでいただくことにしました。

しばらく待ってから写真の一杯の登場です。具材は別乗せとなっており、具材の器も温められている様子です。そして、麺をつけ汁にくぐらせてひと啜り。あまりの衝撃に思わず声が漏れ出てしまいます。洋風な味がして、動物系の出汁をしっかりとった旨味がビーフシチューやコンソメ、そんな感じを思い出させる旨味がまずやってきます。そのあと、しっかりと野菜の甘みなどの美味さが感じられ、幸せな気分になりました。そして、次回はいつ行こうかとその段階で考えてしまうほどの衝撃。これは美味しい。

具材も貝割れ、煮卵、チャーシューと全て安定の味で、このつけ汁が麺やトッピングの全てに関わってきて、つけ汁がしっかりと主役となるタイプのつけ麺です。

カテゴリをどれにしようか悩みましたが、一応、豚から出汁を取っているのと、焦がし醤油味ということもあって、とりあえず豚骨醤油にしましたが、底知れぬ美味しさが素晴らしい一杯でした。一瞬で完飲完食。美味しかったです。ごちそうさまでした。