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コメント
どもです！
ここは懐かしく美味しいお店ですよね。
ここの担々麺も気になってるので
再訪をうかがっています
さぴお | 2022年5月22日 08:06ここは、美味しいですよね。
かづ屋さん系譜の中でも上位かと。
健康診断結果は心配ですね。
お大事に。
RAMENOID | 2022年5月22日 08:07おはようございます
写真左にシルキーな！って思ってレビューを見たら、やはり
こういうの大好きです
スープ我慢…気持ちわかります
そうくん | 2022年5月22日 08:10どもです。
私の中で八雲、かづ屋、小むろは定点観測店👍
おさだも気に入ったので仲間入りです💕
ただ、近くにもぐらちゃんのお店が有るのよね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年5月22日 09:15ノブさん、おはようございます。
申し訳ありませんm(_ _)m
昨日スープを完飲したばかりでした。
ワンタンが気になりますね。
もぐらちゃんも気になります👀
ひゃる | 2022年5月22日 09:32ほんとにワンタンメンですか？
シュウマイメンじゃなかったでしょうか(笑)
すてぞー | 2022年5月22日 10:10こんにちは😃
かづ屋出身店でも、此方は近い味わいを
ストレートに出してる印象でした。
このまま行くのか、個性が出てくるのか、
いずれにしても楽しみです。
昨日私も完飲しちゃいました😂
としくん | 2022年5月22日 10:39ノブさん、
ここランキングを上がってきているなと思っていたんですが、かづ屋の血を引いているんですね。
このビジュアルに外れはなさそうですが、遠いんだよなあ～。
まなけん | 2022年5月22日 14:20こんばんは♪コチラとても美味しかったです。かづ屋さん出身のお店大好きです。どこも美味しいです。再訪考えております♪
xxxx | 2022年5月22日 21:24キレイですねぇ！
かづ屋出身の店のラーメンはベッピンです。
あまり行かないエリアですけど、
なんとか一度行ってみたいです。
カナキン | 2022年5月22日 22:13こんばんは！
おお！良い色ですね〜!!!なんと美しいラーメンか！
みずみず | 2022年5月23日 00:19こんばんは！
健診結果ドンマイです(^_^;)ゆっくり改善です！
しかし、見た目ノス系っぽい綺麗なラーメンは滋味深い感じですね。流石にポイント高くつけましたね！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年5月23日 00:29おはようございます。
美味しく楽しめたようですか。
一度週末の13時台に行き、
10数名の行列で断念しました。
おゆ | 2022年5月23日 05:05おはようございます。
バランス系の味わいでかづや系譜だと間違いなく美味しそうです👌
つるし焼きチャーシューも見逃せないですねー。
塩対応 | 2022年5月23日 09:20おはようございます
バスさんの初レポで気にしてたのに忘れてしまいました。
おかげさまで思い出しました。
これを機にちょっと狙ってみようかな^ ^
完飲自粛は大切な一歩に思います。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年5月23日 10:33続いてどうも～！
我々にとって大山は行きやすいし良いお店が出来て嬉しいですよね～♪
「かづ屋」サン同様に肉ワンタンだけと、いつか海老ワンタンの提供もして欲しいなぁ・・・と思ってます。
ちなみに自分も今週検診ですｗ
バスの運転手 | 2022年5月23日 10:51こんにちは
美味しいスープは完飲したいですよね。
自分も血圧考えると控えなきゃいけないんですが、どうも我慢が出来なくて(^^;
こちらも気になったのでツイッター見ましたが、なんと今日で一旦夜営業が終了との事。
夜営業の再開を待つしか無さそうです(^^;
がく(休養中) | 2022年5月23日 15:06こんばんは！
そういえば初めてお会いしたの、大山の居酒屋でしたよネ😁
その時に、ココがオープンしてれば‥
オイラも昨日、シェアしたつけめんとラーメンを完飲完食しちゃいました😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年5月23日 19:00こんばんは！
模範的な「中華そば」って感じで見ているだけでも癒やされます♪
雨垂 伊砂 | 2022年5月23日 22:55こんばんは！
なんて綺麗な麺線なんでしょ！
懐かしくも新しいとは、、食べたいです。。
完飲したくなるスープだけど健康第一ですからね。
ちなBMしましたww
ダイエットマン | 2022年5月24日 18:55こんばんは。
綺麗な麺線ですね。
自分も完飲しませんよ。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年5月25日 21:28具の種類が多いですね。
ちょっと見えてる麺が綺麗
もげもげ | 2022年5月26日 22:26こんばんは！
こちらは麺もスープもワンタンも好みでした。
麺線が綺麗だとテンションも上がりますよね。
麺’s | 2022年5月29日 23:50こんばんは
美しい一杯ですね
食べてみたいです
Ｔ&N | 2022年6月3日 21:23
東新宿で用事を済ませた後、大山にある施設に立ち寄る予定も休業日にあたってしまい、ラーメンだけ食べて帰る事にしました。
11時45分頃に到着すると店内満席、外待ち2名に接続です。
雨降る日なのに人気の高さを感じます。
外待ちに接続するとスタッフより食券購入を促され店内へ進み券売機筆頭の「ワンタンメン」を購入、950円です。
店内で暫らく待ってるとカウンターが空いたので案内され着席。
そこで味玉もいただいてみたいと思いつきスタッフにお聞きすると現金対応も可能というので、100円を添えて追加オーダー。
目の前で店主さんの丁寧なオペレーションと、助手さんの盛り付けを眺めつつ約5分程で提供です。
まずはスープからいただいてみましょう…鶏や豚の動物系と節煮干しのバランス型のスープは、懐かしい味わいと新しさも感じられるようなイメージ。
初動では動物系、後半にかけて魚介の旨味が溢れます。
麺はビシッと麺線が整えられ箸を入れるのが勿体無いくらい。断面スクエアな細めの麺でシルキーな印象の自家製ストレート。
やや柔らかめな印象ながら艶やかでしっとりとした食感。喉越しもよくとても美味しい麺ですね。
トッピングはチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、海苔、刻みネギなど。
チャーシューは吊るし焼きだろうか、小ぶりながらも肉厚でボリュームがあり、しっかりした食感で噛む程に肉の旨味が楽しめます。
ワンタンはギュッと詰まった餡と薄めの皮が印象的。肉汁溢れる餡は生姜の風味よく皮の喉越しも秀逸。
味玉はややハード気味な仕上がりだったが卵黄の甘味を堪能出来るものでした。
もちろん海苔、ネギも上質でバランスを崩す事はありません。
最後はスープをゆっくりと味わいつつ完食、スープは健康診断の結果がよくなかったので半分程いただいてフィニッシュ。
あぁ完飲したかった…。
また近くに来た時には是非とも再訪してみたいものです。
ご馳走様でした〜♬