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職場の近くで口コミ評価が高かったので、きてみました。豚白湯というのもを食べてみたかったので期待大です。券売機で食券を買って案内された席に着きました。カウンターのみのお店で１０席くらいだと思います。すぐに豚白湯が提供されました。スープを一口。席の前にラーメンの解説があり「豚骨でありながら臭みを消し、コクと旨みだけを抽出し」とありましたが、私には普通の豚骨ラーメンと同じように感じました。でも味は美味しいです。麺は全粒粉のような見た目ですが全粒粉ではないようです。解説には「焙煎胚芽を混ぜ込んだ自家製麺」とありましたから、多分それでなんだと思います。麺はやや硬めでした。具はチャーシューと太いメンマ、それに海苔とネギといたってシンプルです。チャーシューはホロホロで美味しいです。メンマはこれだけ太いとやっぱり硬いですね。総合的には美味しいラーメンだと思います。
ヨコアン
たいはくさん
eddie
40Clockers
スージーのなのなQ
トッC
豚白湯というのもを食べてみたかったので期待大です。
券売機で食券を買って案内された席に着きました。カウンターのみのお店で１０席くらいだと思います。
すぐに豚白湯が提供されました。
スープを一口。
席の前にラーメンの解説があり「豚骨でありながら臭みを消し、コクと旨みだけを抽出し」とありましたが、私には普通の豚骨ラーメンと同じように感じました。でも味は美味しいです。
麺は全粒粉のような見た目ですが全粒粉ではないようです。解説には「焙煎胚芽を混ぜ込んだ自家製麺」とありましたから、多分それでなんだと思います。麺はやや硬めでした。
具はチャーシューと太いメンマ、それに海苔とネギといたってシンプルです。
チャーシューはホロホロで美味しいです。メンマはこれだけ太いとやっぱり硬いですね。
総合的には美味しいラーメンだと思います。