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90点
とまとらーめん[ラーメン/その他]
らーめん カッパハウス（埼玉県所沢市）北崎ウンターデンリンデン

「とまとらーめん」@らーめん カッパハウスの写真動物のベースがしっかりしてるのでトマトに支配されず旨味を感じられるスープ。スパイスも効いてジャンキーだけど爽やかな味わいで美味しい。麺は自家製低加水タイプで持ち上げが良くコシによる存在感があり無理なくスープとマッチしている

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