自家製麺888さんへ初訪問です。
OPEN仕立てのようで開店10分前で2番目でした。
入店時は10人位になり、カウンターは満席です。
お店のオススメで濃厚を推してたのでオーダーはラーメン濃厚250g🍜TP無料の大蒜、脂と野菜マシ¥50追加！
テーブルにはお酢、返しダレ、唐辛子。
トイレはある、店は綺麗。カウンター10席で透明仕切りが付いてる。
フルサービススタイルですが追加の水はセルフのようです。
そんなチェック中、5人目まで着丼してるが、私のだけ来ない？15分後やっと着丼です。お店から「野菜だけ別皿になります。」何で？何かミスったのかな？
野菜別皿は今まで無いな。野菜の別皿食べにくいので少しずつ乗せて食べてると、何か足りない？
🧄が見当たらない。少ないから混ざってるのか、恐る恐る探したが見つからない❗️そんなことしてたら、後に並んだ客が食べ終わって帰ってしまった。まだ麺たべてないよー！
お店に大蒜が入って無い事を伝え、あやまられながら別皿で頂きました。って多すぎ、マシマシサービスか❗️逆にすみません。
麺はオーション粉で太麺固めでワシワシ。細麺も選べるようです。
スープは浸かる程度の量でまあ良い味。
チャーシューは輪切りタイプで小さ目。
まだOPEN仕立てなせいか、ミスってましたが
麺は良い感じでした。👍
店主も若い方だったので、これからの進化期待します。ご馳走様でした。