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「冷やし担々つけ麺(限定) 940円」@つけめんTETSU 御徒町ラーメン横丁店の写真『つけめんTETSU』グループの5・6月
限定メニュー! 券売機では「冷やし
担々麺」の券を買い店内でチェンジする。

此方で「冷やし担々麺」は初めての経験。

麺の丼器より汁丼の方がデカい!
それくらい今回はスープに気合が入って
いることが伺われる。。。

冷えた汁は粘度高めのドロ系だが、濃厚
胡麻の風味ではなかった。辣油とニンニク
、複雑なスパイス感と動物系の出汁の風味
が折り重なった此方ならではのベクトル!

キンキンに冷えた麺も相変わらず此方らし
く旨いし、麺の強いコシに加え硬いナッツ
の食感、逆にクタ野菜(キャベツ&もやし)
の食感が対照的で美味しかった。。。

意外と辛味も強くスパイシーなのも印象的。
汁が圧倒的に多いので麺の水分によって汁
が薄まることや、汁の温度も変わる事なく
一定に美味しく頂ける仕様だ!

此方では過去「担々まぜそば」「汁なし
担々麺」を頂いているので、限定期間が
終る前にあと「冷やし担々麺」を試して
おきたい・・・!

ご馳走様。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは!
もう冷やしちゃってるんですね、世の中早いなぁ…追いつかんです。
担々つけはあまり食べてないので興味あります!

雨垂 伊砂 | 2022年5月20日 20:39

雨垂伊砂さん、こんばんは!

そうなんです。麺もスープも冷え冷えなんです!^^;
暑い日は劇的に美味しいメニューですね。冷やしの
担々つけ麺は珍しいですから、有ったら自分は直ぐ食べます。ww

4門 | 2022年5月21日 02:30