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「ラーメン+海苔+チャーシュー」@環2家 川崎店の写真鶏油の張られたスープは、甘みを残しつつ熱々の濃厚スープ。スープうすめの指定でもフルボディーでガツンとした、ハードバンチャーな家系仕様。麺は定番酒井製麺の中太麺。期待を裏切らない正統派な麺。当然スープとの相性も上々。具は、大判な海苔、ネギ、ほうれん草、チャーシューの構成。特によかったのが、スモーク香ばしいもも肉チャーシュー。肉質も柔らかく上々であるが、スモークの案配が絶妙。香ばしさがスープに移り味の変化も楽しめた。卓上アイテムも充実しており、この日はBPと白ごま、最後のラーメン酢でアクセント(商用中につきニンニクは自粛)。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

名店ですね!
「うすめ」でも濃厚なスープ、最高ですね。
ワタシも有名店の家系食べたくなってきてしまいました。

pvs aka duff | 2022年6月8日 08:12

おはようございます(*^▽^*)
本店にはお邪魔しているので、此方、狙っています(*^^*)
最近は普通だと、かなり濃く感じるお店が多いので、薄目で注文しますね(^_-)-☆

kook | 2022年6月8日 08:21

おはようございます😊
蒲田店は伺ったんですが流石に美味かったですね。
本店もこちらもいづれ伺いたいです😊

mocopapa(S852) | 2022年6月8日 08:35

海苔とチャーシューが圧巻ですね😊

NORTH | 2022年6月8日 08:38

どもです。
家系好きの私は流石に商用の場合、我慢しますよニンニク(笑)
会社に戻るだけなら遠慮しないけど(笑)

こんにちは。
海苔増しが壮観ですね~
此方の系列はまだ行けて無いんで一度うかがいたいです~

kamepi- | 2022年6月8日 15:30

おっ、チャーシューメン珍しいね。

junjun | 2022年6月8日 16:35

こんばんは!
こちらはいずれ追随しますね👌蒲田店はなかなか満足したので😁

川崎のタッツー | 2022年6月8日 18:12

こんばんは。

環2家は3軒とも行きましたが、
どこも安定して満足でしたよ。
吉◯家より全然好みです。

としくん | 2022年6月8日 20:09

おはようございます。
海苔の迫力がスゴいですね。
これぞ家系です。ナイスです。

へた | 2022年6月9日 09:21

いや~ん!

素敵なビジュアルですね~♪
仕事中でニンニク入れられなかったのは残念でしたw

ちなみに沢山のコメントありがとうございました。
今年も遊び過ぎて財布の中身がスッカラカンになったので、来年また行けるように頑張って仕事しますw(笑)

バスの運転手 | 2022年6月10日 22:22