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70点
純煮干しそば[ラーメン/煮干し]
中華そば 児ノ木（東京都新宿区）わた邉

「純煮干しそば」@中華そば 児ノ木の写真煮干しのえぐみだけを抑えて、極限までシンプルに作った一杯て感じ。
上質な煮干しラーメンですね！
麺が少し硬いかなと感じたけど、鼻から抜ける香りは抜群

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