●2022年5月20日(金) 曇 20:17訪問 20:29着丼。

●2022年90杯目(5月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13(高崎駅東口)にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店員の指示により手を消毒してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、8人が来店しました。

●今回は、期間限定の『肉汁つけ麺(並盛・200g)850円』をラーポンを使用して500円で注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ラーパスを使用して替え玉を無料で頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「肉汁つけ麺」が着丼しました。

●肉汁つけ麺は、スープの中に豚肉、カイワレ、青ネギ、玉ねぎ、背脂が入っていました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い太麺で美味しかったです。

●スープは、背脂が入っている割にあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●他にも美味しい麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆