●2022年4月20日(水) 曇 18:38訪問 18:48着丼。

●2022年69杯目(4月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市岩押町7-13(高崎駅東口)にある『麺屋 承太郎』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、7人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、期間限定の【花見タリアータまぜそば(並盛・250g)980円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して、女店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると10分後に発注した「花見タリアータまぜそば」が着丼しました。

●タリアータまぜそばは、麺の上にローストビーフ、刻み紫蘇、刻みネギ、もやし、キャベツ、青ネギ、明太子、刻み海苔等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから麺と具を混ぜて食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太麺でタレとの相性が良くて美味しかったです。店員に麺の量を確認したところ、250gありました。

●タレは、明太子が入っていてクリーミーで女性に好まれそうな感じがして美味しかったです。

●ローストビーフは、4切れ盛り付けてあり新鮮なお肉で柔らかくて美味しかったです。

●別レンゲの明太マヨネーズを混ぜて食べたら更に美味しく頂けました。

●スープが無いので少し寂しく感じましたが美味しかったです。

●他にも美味しそうな麺類が多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：汁なし

②麺の太さ：太麺

③ボリューム：適量

④スープの味：汁なし

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆