2022/05/16、21:00来店。

とある用事にて3泊4日の初石川。
夜に金沢に着き、同県在住の友人G君と合流し、
石川一発目は8番が良いなと謎のこだわりを発動させ、こちらのお店へ。

閉店時間が近いのと、月曜だからでしょうか。
先客は2名ほどだったので表題のメニューもすぐに着丼。

まずごま油の香りがガツンと来るテイスト。
友人G君曰く、8番でここまでごま油が効いてるのは珍しいとの事で期待が高まります。

と、思ったら味そのものにはそこまでごま油は影響されておらず、野菜が香りを纏っていたような感じでした。
その野菜はメッチャ熱々だったので、猫舌の方は御用心を（笑）

肝心のスープ、平打ち微ウェーブの麺、メンマ、どれも突出した個性はありませんし、どこかで食べた事あるような…そんな印象を持つような…
悪く言えば個性はそこまで無い、良く言えば飽きることの無い。8番とはそんなラーメンなのだな…という印象。
チャーシューがちと安っぽい感じがあったので減点（笑）
バター風味のトッピングは個人的には好きですね。
パンチが欲しい方は是非。

ご馳走様でした。
感想としては上述の通りめっちゃ美味いという印象はありませんでしたが、地元の方から愛されるラーメンとは斯くなるものだ、という安定感を覚えました。
もしも石川に移住したら定期的に通いそうな気がする一杯でした（笑）