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88点
ラーメン(そば粉)+薬味増し　500円[ラーメン/醤油]
丸幸（東京都武蔵野市）一日一麺

薬味増しは玉ねぎの微塵切りの増量。スープは懐かしい味のようでもあり、まろみやほんのり甘さもあり深みのある醤油だけどすっきりしている。玉ねぎが良く合う。そば粉の麺も違和感なくスープに渋くマッチ。バラの薄めのチャーシューも美味。細目で水分の少な目なメンマもしっかり美味い。薬味増し無しのデフォで450円。幸せな満足感しかない。

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