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最近ｵｰﾌﾟﾝした銀水さんに訪問です。店名の通り古民家を使った店舗で良い感じです。淡麗醤油を注文です。鶏ﾍﾞｰｽの香りと甘みのある、優しいｽｰﾌﾟで、旨いです。昆布などの和風ﾀﾞｼも下地になってる気がします。脂や塩味も控えめのﾃｲｽﾄですね。かなりあっさりしています。ﾚｱﾁｬｰｼｭｰは量としては少なめですが、臭みのない肉感で旨いですね。麺は心地良い歯切れと小麦感の感じる細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、淡麗ｽｰﾌﾟとの相性も良く美味しいです。卓上の調味料が豊富で、後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ｺﾞﾏ、ゆず胡椒などでｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。ｲﾝﾊﾟｸﾄはないものの、ｼﾝﾌﾟﾙで雑味がなく、美味しかったです。濃厚ﾀｲﾌﾟやつけ麺も気になりました。再訪したいと思います。
MAKEJI(味薄めで)
ラーメンマンダム
食いしん坊
どらどん
ワセドン
店名の通り古民家を使った店舗で良い感じです。
淡麗醤油を注文です。
鶏ﾍﾞｰｽの香りと甘みのある、優しいｽｰﾌﾟで、旨いです。昆布などの和風ﾀﾞｼも下地になってる気がします。脂や塩味も控えめのﾃｲｽﾄですね。かなりあっさりしています。
ﾚｱﾁｬｰｼｭｰは量としては少なめですが、臭みのない肉感で旨いですね。
麺は心地良い歯切れと小麦感の感じる細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、淡麗ｽｰﾌﾟとの相性も良く美味しいです。卓上の調味料が豊富で、後半はﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、ｺﾞﾏ、ゆず胡椒などでｱｸｾﾝﾄを加えながら完食です。
ｲﾝﾊﾟｸﾄはないものの、ｼﾝﾌﾟﾙで雑味がなく、美味しかったです。濃厚ﾀｲﾌﾟやつけ麺も気になりました。再訪したいと思います。