日曜13:50頃の到着。外6人待ちに接続。ラストオーダー直前に滑り込みで入れた。並んでいる間に食券を購入するように言われるが、メニューが豊富で何にするか迷ったが、鶏そば・塩と替玉(固め)150円をポチッた。その後並んでいる間に準備中になる。
15分程で店内へ案内される。店内はカウンター4席、小上がりに4人掛けのテーブルx2、4人掛けのボックス型のシートx2と2人掛けテーブルx1の結構なキャパ。店主を含めたスタッフ5名の大所帯のオペ。
程なくして着丼する。
まず、スープ。かなりの熱々スープで提供されます。鶏油の風味がまず口中に広がります。スープ自体の旨味もかなり強く鶏の味を強くしっかり感じられます。
麺は中細より少し太めに感じる低加水のストレート麺。パキパキ食感で美味しいです。
具は大判のレアチャーシュー2枚、穂先メンマ、葱。レアチャーシューは食べ進めると火が通ってくきます。
卓上は白胡椒のみ。
とても満足して退店。近いうちに是非とも再訪し他のメニューも試してみよう。