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3/25(水)18:15入店。先客3名、後客1名。夕食にタイムサービスのBセット(ラーメン＋ミニﾁｬｰｼｭﾝ丼)800円を注文。薬膳ラーメンに初挑戦。まずはスープ。名前からしてさっぱりしたスープを想像していたが、以外にほのかなこってり感があり、薄味なのだが、しっかりした深い味わいがある。卓上に置かれたスープの能書きによると、秘法和漢根菜汁と言って鶏ガラ、豚骨、魚介、根菜を長時間煮込んだ古来中国から伝わる健康薬膳スープだそうだ。麺は多少甘味を感じる。メンマがシャキシャキして食感が良い。柔らかいチャーシューが2枚乗っている。ミニチャーシュー丼は美味しいのだが、味付けがラーメンより濃く、これを食べた後はラーメンが物足りなくなってくる。ラーメン単独で食べておけば良かった。ニンニクパウダーと朝鮮人参酢でリカバリーして、スープまで一滴のこらず飲み干した。本当にヘルシーなラーメンでした。
kamepi-
84
名古屋歴史観光
wnngb728
わた
激食ラーメン部 会長
夕食にタイムサービスのBセット(ラーメン＋ミニﾁｬｰｼｭﾝ丼)800円を注文。
薬膳ラーメンに初挑戦。まずはスープ。名前からしてさっぱりしたスープを想像していたが、以外にほのかなこってり感があり、薄味なのだが、しっかりした深い味わいがある。卓上に置かれたスープの能書きによると、秘法和漢根菜汁と言って鶏ガラ、豚骨、魚介、根菜を長時間煮込んだ古来中国から伝わる健康薬膳スープだそうだ。麺は多少甘味を感じる。メンマがシャキシャキして食感が良い。柔らかいチャーシューが2枚乗っている。ミニチャーシュー丼は美味しいのだが、味付けがラーメンより濃く、これを食べた後はラーメンが物足りなくなってくる。ラーメン単独で食べておけば良かった。ニンニクパウダーと朝鮮人参酢でリカバリーして、スープまで一滴のこらず飲み干した。本当にヘルシーなラーメンでした。