5月25日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
未食のラーメンを食べようという強い気持ちは、限定濃厚海老というメニューの前には無力だ。
スープはサラッとしており、塩気がかなり強い。そこに酸味、甘味、辛味が加わり、海老フレーバーが口内に広がる。
粘度といい、海老感といい、濃厚とはちょっとイメージは違ったが、食べやすくこれはあり。

麺は中太麺。
しっかり茹で上げられ、充分水で締められたであろう麺は実にのびやか。
ツルツルした喉越しも相まって、さながら稲庭うどんのようだ。
甘辛酸のスープに透明感を演出し、対比がとてもバランス良いと感じられる。

トッピングはチャーシュー、玉ねぎ、海苔。
チャーシューは薄目ながら大判のもの。見た目からパサつきを懸念したが、むっちりとした食感で個人的な嗜好の範囲。
スープ割りで完飲完食。色々なメニューがあるので、チャーシュー増しを視野に入れて再訪したい。

ごちそうさまでした。

待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:40
食始時刻：12:45