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「もやしラーメン(850¥)」@地鶏ラーメン 赤大屋の写真2022/05/26
観音湯の前にちょっと寄ってみた。
用事にちょっと時間オーバで遅れた。
それほど混んでいないようであったが、PB持参で5分ほど待って店内へ。

本日は、前回 目にした待望の目的品を。
塩,醤油、あるが、豚骨で。
トッピングというか もやし、背脂、ニンニク 等 「抜き」は可能であるが、「増し」サービスはない。
こちらにしては高めの価格。
内容が楽しみだ。

あっという間に到着。
見た感じ、二郎さんそのもの! 海苔がオマケ!
スープを一口、本格的な二郎さんと似ているが微妙に異なる成分が感じられ、私は、こちらの豚骨が塩気、甘みなどがあり好きだ。
なんというか、ほんのりとした、食堂ならではの凡人向けの味の方向というか。
二郎さん系のスープを飲みすぎて、記憶ホールドし新たな味を体が望んでいたか?

もやし、結構搭載されていたが苦慮するほどの量ではないが、どのくらいのgなのか不明。
一袋(200g)くらいか?な。
パキパキ感触 レアで、いい感じだ、私は この感じが大好物だ。

背脂 多くなくちょうどいい量、塩気がありうまい。
ニンニク ほどよい きざみCUT スープと馴染みい感じだ。
(これが、帰宅して口外しなかったが、家庭内公害となってしまった)
         
チャー、以前食べた塩、醤油ラーメンとは異なりJ系用の肉。
ホクホク柔らかく美味い。
スープをふくませ、しゃぶしゃぶすると、なお美味しさが倍増だ。

麺、J系さんと同様太いのかと思いしや、なんと他のラーメンと同じ! だと思います。
というか、博多麺かと思ったくらいだが、やけに細く見えたのは、J系への先入観からくる目測の錯覚かな?
でも、アンバランスとは言わないが、組み合わせの不純さからくる快感か!
これは、いい感じだ。

どうでもいいと思っていた海苔をこのスープで食べると意外に美味さが引き立つ。

全体的な各量はベストでしたね。
食い意地はらないで、標準で食べると、嫌気が訪れることなく美味しくいただけて良かった。
これまでのJ系は反省、今後の食の反省材料になった。

塩だったらどうなのだろう? 興味大!
また、行ってしまうのか・・・。?
ちなみに6/1再訪予定ではあるが。

750円くらいであれば90点近くであろうと思います。

投稿(更新) | コメント (26) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
今日の家系は¥650でライス無料お代わり自由でした❗
儲けてほしい気持ちもあるけど嬉しくて、頭が下がりました🙇

ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
私も、その組み合わせが最高ですね!

村八分 | 2022年5月26日 20:59

二郎系に見慣れるとフェイントにかかりますね。
どうしても太麺が隠れているような気がしてしまう!

カナキン | 2022年5月26日 22:22

店名からは想像できないビジュアルですね。
地鶏を名乗る店で豚骨ですか?それとも豚骨醤油?

RAMENOID | 2022年5月27日 04:14

毎度です。
地鶏研で二郎系とはこれ如何に。
日曜定休というのがネックですね。

コテハリアン | 2022年5月27日 06:09

二郎さんモドキで細麵だと物足りなさを感じません?

すてぞー | 2022年5月27日 07:10

おはようございます

今までの村八分さんのレポからすると、アッサリ系のお店かと思いきや
J系も提供しているんですね。
モヤシ入りの醤油ラーメンだと思って頼む人はいないのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年5月27日 08:57

こんにちは。
地鶏研の店かと思ったらJ系とは驚き。
細麺とは意外です。

kamepi- | 2022年5月27日 11:09

こんにちは。

地鶏研でこのメニューですか。
豚の下に見えるスープは豚醤に見えるのですが。

glucose | 2022年5月27日 11:41

検診、本日終わりましたぁ
採血したけど、お風呂は大丈夫ですよって言われて、毎週金曜は温泉だけど
大丈夫?って聞いたら、笑われました(笑)大丈夫そうです。
確かに見た目、G系に見えますねぇ。検診のため、ずーっと控えてたので
食べるのが楽しみです!

きゆう | 2022年5月27日 15:49

こんにちは。
>>組み合わせの不純からくる快感か!
これぞラ活の未知との遭遇的醍醐味!

てる氏 投薬中 | 2022年5月27日 16:53

こんばんは.レビューありがとうございます.
SSラーメンっていうのがJ系みたいですけど,それはなかったですか?
ネットで見ると,SSラーメンは太麺みたいですよ.ぜひ,次はそれでお願いします.

Paul | 2022年5月27日 21:27

こんばんわ~!

コチラのバラチャーが毎回美味しそうだなぁ~って見てます。
確かにJ系と思ったら、750円位にして欲しいけど今年は今後、軒並み値上がりするんじゃないですかね~?

バスの運転手 | 2022年5月27日 21:38

カナキン さん おばんです ども。
今回、嬉しいフェイントで良かったです。
独特のmainとsubで良かったです。

村八分 | 2022年5月28日 19:04

RAMENOIDさん おばんです ども。
貼り紙に豚骨 という表示があったため豚骨としましたが、豚骨醤油ではないかと思います。
スープに何か細工したような旨味があったように感じます。

村八分 | 2022年5月28日 19:08

コテハリアン さん おばんです ども。
日曜休みというのは、よくあるも珍しいですね。
逆に狙いが定めることができ、メリットも。

村八分 | 2022年5月28日 19:16

すてぞー さん おばんです ども。
細麺でも、なかなか意外のなか美味しかったです。

村八分 | 2022年5月28日 19:18

コウスケ さん おばんです ども。
通常の塩ラーメンを味のベースにしてましたが、突然のJ系! なかなか
良かったです。
意外性が最高でした。

村八分 | 2022年5月28日 19:20

kamepi- さん おばんです ども。
J系といえども、スープに旨味が感じられました。

村八分 | 2022年5月28日 19:21

glucose さん おばんです ども。
こちらのいい感じを出す店では、このJ系でも全く問題ない味でしたね。
多分、豚骨醬油ではないかとも。

村八分 | 2022年5月28日 19:22

きゆう さん おばんです ども。
普通の品がokだけに、こちらの品、いい感じです。
しかし、価格がちょっと高めが気になります。

村八分 | 2022年5月28日 19:25

てる さん おばんです ども。
味に几帳面さを感じ良かったです。

村八分 | 2022年5月28日 19:27

Paul さん おばんです ども。
SSラーメン? これなんでしたっけ?
次回は、塩でいきたいと考えています。

村八分 | 2022年5月28日 19:39

バスの運転手 さん おばんです ども。
こちら、価格がいまひとつ下がっていたならば、いい感じなのですが!

村八分 | 2022年5月28日 19:46

どうも~

へぇ、高根沢町にこんなお店があったとは!
二郎ライクな一杯はややチグハグ感あれど、ベース自体は良さそうですね♪

ペンギン軍曹 | 2022年5月31日 22:21

ペンギン軍曹 さん おばんです ども。
こちら、なかなかのいい店ではないかと思います。
夕方からのJ系は如何に? です。

村八分 | 2022年6月1日 21:46