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※敦賀の名店(今さらレビュー)【訪問時期】2009年1月24日(土)20:44入店 先客2名、後客3名。【動 機】このお店の出店を聞いて【注 文】ミニ中華そば(550円)【評 価】ちょっと見た目が雑ですが・・・(笑)スープはほんのり乳化した感じの豚鶏スープ。臭みを取るため紅生姜、薫り付で胡椒がかかっています。ちょっと臭みはありますが、コクも出ており美味しい。麺は熟成感のある中縮れ麺。多加水っぽいもちもちさのある麺で、町の中華屋さんっぽい麺ですね。スープとの絡みも良好。具にはモモ系チャーシュー、メンマ、ネギ、紅生姜。ちょっと広島らーめんっぽさも感じられる美味しい１杯でした。敦賀の店にも行ってみたいですね。
わた
レンレン
Moon0417
rei
モンゴルマン
nis senberro
(今さらレビュー)
【訪問時期】2009年1月24日(土)20:44入店 先客2名、後客3名。
【動 機】このお店の出店を聞いて
【注 文】ミニ中華そば(550円)
【評 価】ちょっと見た目が雑ですが・・・(笑)
スープはほんのり乳化した感じの豚鶏スープ。臭みを取るため紅生姜、薫り付で胡椒がかかっています。ちょっと臭みはありますが、コクも出ており美味しい。
麺は熟成感のある中縮れ麺。多加水っぽいもちもちさのある麺で、町の中華屋さんっぽい麺ですね。スープとの絡みも良好。
具にはモモ系チャーシュー、メンマ、ネギ、紅生姜。
ちょっと広島らーめんっぽさも感じられる美味しい１杯でした。
敦賀の店にも行ってみたいですね。