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70点
中華そば(ミニ)[ラーメン/醤油]
中華そば 一力 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）モンゴルマン

「中華そば(ミニ)」@中華そば 一力 新横浜ラーメン博物館店の写真１５時過ぎに訪問。外待ちはなく、すぐに着席して７分程で着丼。スープは豚ベースと思われる懐かしい味。最初から胡椒がかかっています。珍しい紅ショウガも少しですかのっています。メンマも丁寧にもどされたと思われ、コリコリとした食感です。麺は加水率高めのチュルチュルとした細麺です。チャーシューは、昔ながらの臭みの感じる煮豚です。あまり期待しないで食べてみたが、意外にも美味しかったです。本店にも行ってみたくなりました

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